Nötköttstunga är en rejäl och välsmakande godis som kan serveras som en fristående maträtt eller användas för att förbereda olika sallader. Den senare visar sig vara särskilt skonsam och intressant för honom.
Det är nödvändigt
- För "vår" sallad:
- - kokt nötkött
- - 5-6 färska gurkor;
- - 2 vitlöksklyftor
- - 150 g hård ost;
- - 3 msk. matskedar majonnäs;
- - 2 msk. skedar gräddfil.
- För en kryddig kroatisk sallad:
- - 400 g rökt nötkött
- - 100 g inlagda agurker;
- - lökhuvud
- - persilja;
- - 1 tsk senap
- - salt att smaka;
- - 1 msk. en sked med vegetabilisk olja.
- För avokado och nötköttssallad:
- - 400 g kokt nötkött
- - 2 avokado
- - rödlökhuvud
- - 1/3 gäng koriander eller persilja;
- - 3-4 salladsblad;
- - salt;
- - 1 msk. en sked majonnäs;
- - 1 msk. en sked gräddfil.
Instruktioner
Steg 1
För att förbereda "vår" sallad, skär den kokta nötköttet i tunna skivor och sedan var och en i tunna remsor. Skär gurkorna på samma sätt. Lägg dessa ingredienser i en salladsskål och krydda med en blandning av gräddfil, majonnäs och vitlök pressad genom en press. Riv osten på ett fint rivjärn, tillsätt den i salladen och rör om lätt. Servera omedelbart, annars flyter salladen och förlorar sitt vackra utseende.
Steg 2
För att förbereda en kryddig kroatisk sallad, skär nötköttet i små remsor och skär de inlagda agurkerna i flera delar. Lägg till tärnad lök till dem och krydda med lite salt efter smak. Blanda senap med vegetabilisk olja i en separat behållare och krydda sallad med denna blandning. Strö över hackad persilja i slutet.
Steg 3
Skala frukten, ta bort gropen och skär köttet i kuber för att göra en lätt och ljus avokadosallad. Mal nötköttstungan på samma sätt. Skär rödlök i tunna halvringar. Tillsätt fint sönderrivna salladsblad och hackade örter till dem. Krydda denna sallad med en blandning av gräddfil och majonnäs. Krydda med salt efter smak.