Kräftor har blivit ett ganska populärt ölmellanmål. Du kan också laga olika läckra rätter från kokta kräfthalsar som kommer att diversifiera din dagliga meny.
Det är nödvändigt
- - 15 kräftor
- - morötter 2 st.;
- - färska tomater 2 st.;
- - färsk gurka 1 st.
- - kycklingägg 2 st.;
- - konserverade gröna ärtor 50 g;
- - blomkål 1/4 kålhuvud;
- - salladsblad 50 g;
- - majonnäs 0,5 koppar;
- - naturlig yoghurt 4 msk. skedar;
- - dill;
- För kokande kräftor:
- - morötter 5 g;
- - dill och persilja greener 10 g;
- - kryddpeppar
- - Lagerblad;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt salt, kryddpeppar, lagerblad, morötter, dill och kräftor. Koka, täckt, i 10-12 minuter. Cancers bör bli röda helt.
Steg 2
Lämna dem i buljongen i 5-10 minuter och svalna. Från kräftor, separera halsen från ramen och skala sedan massan från skalet.
Steg 3
Skölj salladsbladen väl och dela upp varje blad i flera delar. Lägg salladen i en hög i mitten av salladsskålen.
Steg 4
Tvätta gurkorna och skär i tunna skivor. Koka morötter och ägg, skala och hugga fint. Lägg dem ovanpå gurkorna.
Steg 5
Koka blomkålen och dela upp i små blomställningar, lägg sedan till salladen. Skär tomaterna i små bitar. Placera de gröna ärtorna med tomaterna. Fyll på naturlig yoghurt och strö över hackad dill.
Steg 6
Placera kräfthalsarna ovanpå salladsrutschbanan. Majonnäs serveras separat och läggs till i allas smak.
