Khaliat al Nahl - översatt från arabiska som en bikupa. Det är väldigt enkelt att hitta rätt produkter för denna maträtt. Och det kräver inte mycket. Bullarna är mycket välsmakande och tillfredsställande.
Det är nödvändigt
- - 330 g strösocker
- - 350 ml vatten
- - 180 ml mjölk
- - 280 g mjöl
- - 2.5 Art. l. vegetabilisk olja
- - 1 msk. l. yoghurt eller kefir
- - salt
- - 1 tsk. bakpulver
- - 1 tsk. jäst
- - 1 ägg
- - 250 g keso
- - sesam
Instruktioner
Steg 1
Börja göra degen först, värm mjölken. Häll mjölken i en skål. Tillsätt vegetabilisk olja, mjöl, yoghurt eller kefir, salt, strösocker, jäst och bakpulver. Och lägg på en sval plats i 20-30 minuter.
Steg 2
Börja göra sirap. Häll vatten i en kastrull och tillsätt socker. Under omrörning, ta tills sockret är helt upplöst. När sirapen har kokat behöver du inte störa den så att kristaller inte bildas. Låt sirapen sjuda i 10-12 minuter.
Steg 3
Ta ut degen och gör en "korv" ur den och skär i 24-25 lika stora bitar.
Steg 4
Gräva ett hål i fyllningen. Placera kesostpåfyllningen. Och gör en knödel.
Steg 5
Nyp kanten mot mitten för att bilda en boll. Vänd och lägg i en smord panna. Ställ isär bullarna på en varm plats, ca 20-25 minuter.
Steg 6
Pensla bullarna med ett vispat ägg och strö över sesamfrön. Och sätt i en förvärmd ugn till 180 grader i 25-30 minuter.
Steg 7
Ta ut khaliat al nahl och häll över sockersirapen, lägg dem i ugnen i ytterligare 5 minuter och täck därefter bullarna med en handduk och låt dem stå i en halvtimme.