En utsökt tårta kan bakas inte bara i ugnen utan också i mikrovågsugnen. Den kommer inte att ha en gyllenbrun skorpa, men bakverk kommer att vara färdiga på några minuter. Du kan göra portionerade muffins direkt i kopparna, eller baka en vacker bit som du skär innan du serverar.
Mikrovågsugn bakning har ett antal funktioner. För en utsökt cupcake, koka den i en rund form med ett hål i mitten. Denna form gör att degen kan baka jämnt och inte torka ut. För att kakan ska se vacker ut, lägg till kanderad frukt, choklad eller kakao i degen. För ett mer spektakulärt utseende bör den färdiga produkten strös med pulveriserat socker eller glaserat.
Chokladdelade muffins
Dessa muffins kan förberedas för en grupp vänner. Dela upp degen i vackra keramik- eller glaskoppar och servera direkt i denna skål. Efterrätten kommer att visa sig vara väldigt vacker och du sparar tid avsevärt.
Du kommer behöva:
- 100 g mörk choklad utan tillsatser;
- 4 msk. matskedar mjöl;
- 1 msk. en sked socker;
- 80 g smör;
- 4 msk. skedar mjölk;
- 1 ägg
- en nypa vanillin.
Lägg den hackade choklad, mjölk och smör i ett glas eller en plastskål. Placera behållaren i mikrovågsugnen i 1 minut. Rör om massan. Mosa ägget med socker tills det är helt upplöst. Denna punkt är mycket viktig - olösta kristaller kan brinna när man lagar muffins.
Tillsätt äggblandning till choklad, mjöl och vanillin. Rör om allt ordentligt och lägg sedan i koppar, lätt smorda med smör. Placera kopparna i mikrovågsugnen och sätt på ugnen i 3 minuter med maximal effekt. Efter avslutad cykel, ta inte bort muffinsna - vänta tills degen slutar stiga. Servera i koppar, vaniljglass kan läggas till varje servering.
Muffin med kanderade frukter och nötter
Du kommer behöva:
- 2 ägg;
- 1 glas mjölk
- 0,75 glas socker
- 1 msk. en sked vegetabilisk olja;
- 1 msk. en sked citronskal;
- 0,5 koppar kanderade frukter i olika färger;
- 0,25 koppar pistaschmandlar och mandlar;
- 2 koppar vetemjöl;
- 1 tsk bakpulver;
- 1 tsk citronsaft.
Vispa ägg med socker tills det är helt upplöst. Häll i vegetabilisk olja och mjölk. Tillsätt läsk med citronsaft och tillsätt siktat mjöl i portioner. Pund nötterna i en mortel, blanda med citronskal och kanderad frukt. Tillsätt blandningen i degen och blanda ordentligt.
Smörj en silikonrund form med ett hål i mitten med vegetabilisk olja och lägg degen i den. Det ska ta upp mer än hälften av volymen - bakningen stiger kraftigt i mikrovågsugnen. Lägg skålen i mikrovågsugnen och koka i 10 minuter. Låt bakverkarna sitta i ugnen i ytterligare 3 minuter i slutet av cykeln. Ta bort muffinsen, kyl den något och ta bort den från formen. Strö bakningen med florsocker.