Denna populära mexikanska maträtt kan lätt tillagas hemma. Det uppskattas för sin unika, rika smak och enkla beredning.
Det är nödvändigt
- • ½ kg nötkött;
- • 1 salladsblad;
- • några gröna lökar;
- • 2 medelstora lökhuvuden;
- • 1 tsk kummin;
- • 8 vetekakor (tortillor);
- • 400 g rostade bönor;
- • 5 mogna tomater;
- • vegetabilisk olja;
- • 200 g Cheddarost;
- • 2 teskedar chilipulver.
Instruktioner
Steg 1
Ta bort skalet från lök, skölj det i kallt vatten och skär i små kuber. Därefter måste den hällas i en varm stekpanna. Stek lökarna på medium värme under regelbunden omrörning i cirka 10 minuter.
Steg 2
Blanda alla lösa kryddor och tillsätt en liten mängd vatten. Blanda sedan allt igen. Som ett resultat bör du ha en pasta-liknande massa. Häll kryddpasta i lökpannan och blanda väl. Torka lökarna i ytterligare 5 minuter.
Steg 3
Lägg sedan malet i pannan. Allt är ordentligt blandat. Fortsätt steka innehållet i pannan under omrörning regelbundet.
Steg 4
Tillsätt sedan bönorna till malet kött, salt, peppar och blanda allt igen. Fortsätt steka malet tills det är kokt igenom.
Steg 5
Tomater ska sköljas och skäras i små bitar. Hacka de tvättade gröna lökarna och salladen med en skarp kniv. Mal osten med ett grovt rivjärn.
Steg 6
Sprid tortillan på bordet och placera fyllningen i den. Lägg lite stekt köttfärs i mitten och strö över grön lök, tomater, riven ost och sallad. Vik sedan de nedre två kanterna i mitten och bilda något som ser ut som ett kuvert. Gör detsamma med resten av kakorna.
Steg 7
Lägg de färdiga burritorna i en ugnsform och täck över med folie. Sedan måste denna form läggas i en ugn som är förvärmd till 180-200 grader och baka skålen i cirka 40 minuter.
Det finns många varianter av fyllningar, så du kan alltid experimentera genom att lägga till något eget.