Läckra och lättberedda fyllda kålrullar utan att blancha bladen i kokande vatten.
Det är nödvändigt
- Kål 1 huvud
- Köttfärs (fläsk + nötkött 500 gr.)
- Båge 1 st.
- Morötter 1 st.
- Ris 200 gr.
- Bouillon kub 1 st.
- Salt, peppar efter smak
Instruktioner
Steg 1
Lägg den medelstora kålen på en tallrik och lägg den i mikrovågsugnen i 10-15 minuter (beroende på kålens storlek). Efter det tar vi ut det och lägger det under kallt vatten. När kålen har svalnat, skär av bladen. Pluspunkten är att det inte finns några sönderrivna löv, de blir mjuka och elastiska. Klipp försiktigt av den hårda delen av arket
Steg 2
Hacka lök och morötter fint, stek i lite olja. Koka ris tills det är halvkokt.
Vi kombinerar allt med köttfärs, salt, peppar.
Steg 3
Lägg en matsked köttfärs i bladen från stubbsidan och linda den i ett kuvert. Vi lägger allt i en djup stekpanna eller gryta, täck med de återstående kålbladen ovanpå. Späd kuben i kokande vatten och fyll kålrullarna. Stäng med lock och sätt på låg värme i 40-60 minuter efter kokning. Servera med gräddfil eller majonnäs.