Cheesecake kan med rätta kallas den vanligaste efterrätten i världen. På grund av mascarponeost, en viktig ingrediens i efterrätten, visar det sig vara otroligt öm. Det finns många recept som ostkakor inte görs med - med färsk frukt, bär, choklad, karamell och jordnötssmör.
Det är nödvändigt
- För åtta portioner:
- - 900 g mascarponeost
- - 300 g jordnötssmör;
- - 200 g kakor
- - 200 g gräddfil 20% fett;
- - 100 g smör;
- - 4 ägg
- - ett glas brunt socker
- - ett halvt glas jordnötter;
- - karamelsirap.
Instruktioner
Steg 1
Lägg kakorna i en mixer, hacka till smulor, blanda med mjukt smör, tillsätt 2 msk. matskedar jordnötssmör.
Steg 2
Lägg basen i en fodrad skål med bakpapper och kyl.
Steg 3
Rör om mascarponen vid rumstemperatur med en elektrisk mixer på medelhastighet med ägg, gräddfil, socker, ett glas jordnötssmör, häll över kakorna ovanpå.
Steg 4
Sätt skålen i ugnen, koka i 1 timme vid 170 grader. Lägg ett bakplåt med vatten längst ner i ugnen.
Steg 5
Blanda kvarvarande jordnötssmör med karamelsirapen, fördela jämnt på den färdiga kakan, strö med jordnötter ovanpå, kyl i natt. Du kan laga karamell själv: häll ett halvt glas vatten i en skål med tjock botten, tillsätt 3 msk. matskedar socker, koka tills karamell.
Steg 6
På morgonen kan du servera kyld jordnötssmörostkaka till bordet.