Dessa tortillor lagar mat tillräckligt snabbt och är utsökta och tillfredsställande! De kommer att vara lösningen på problemet med mellanmål och kommer inte att lämna andra likgiltiga.
Det är nödvändigt
- - 750 g mjöl;
- - 350 ml mjölk
- - 3 ägg;
- - 4-6 medelstora potatisar
- - 150 g smör;
- - dill, salt;
- - 1 lök (stor).
Instruktioner
Steg 1
Hacka löken fint och stek i en stekpanna i olja tills den är gyllenbrun. Hacka sedan dill, även fint.
Steg 2
Tillsätt gyllene lök, 50 g smör, 100 ml mjölk och dill till potatismos (efter eget gottfinnande i förhållande till potatismos). Blanda allt. Fyllningen för tortillorna är klar.
Steg 3
Degberedning: tillsätt ägg i mjölk, mjöl och lite salt. Rör sedan tills det är jämnt. Degen ska vara mycket elastisk. Efter det måste du rulla ut det.
Steg 4
Klipp ut cirklar för kakor med en diameter på 15-20 cm. Blankorna för framtida kakor ska läggas på en tallrik, strö med mjöl så att de inte klibbar ihop.
Steg 5
De resulterande degcirklarna måste stekas i en torr stekpanna tills "bubblor och gyllene prickar" dyker upp. Detta är ett tecken på beredskap.
Steg 6
Pensla de stekta tortillorna med smält smör och lägg dem halvvägs genom varje potatisfyllning. Vik sedan i hälften och smörj igen på toppen. Scones är redo! Det är lämpligt att låta dem ligga i 30 minuter så att oljan absorberas.
