Sådana fläskrullar är lämpliga både som huvudrätt och som aptitretare för ett festbord. Skålen visar sig vara rejäl. Du kan lägga till mer vitlök om du gillar kryddiga och skarpa smaker.
Det är nödvändigt
- - 1,5 kg fläskfilé
- - 100 g ost;
- - 5 vitlöksklyftor
- - 1 st. en sked Dijon-senap, majonnäs;
- - vegetabilisk olja, peppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Skölj köttet, torka det, skär i små bitar av samma storlek. Tjockleken på varje bit är cirka 1,5 cm. Vispa fläskfilébitarna med en hammare på varje sida, de ska visa sig vara tunna så att de är lätta att fälla.
Steg 2
Kombinera en sked majonnäs och en sked senap i en liten skål, pressa in den skalade vitlök i den. Peppa och salta fläskbitarna, belägg med den resulterande såsen.
Steg 3
Skär en bit ost i kuber. Lägg en skiva ost på fläskskivorna, rulla upp den, fäst med tandpetare så att de inte fälls ut under tillagningen.
Steg 4
Häll olja i en stekpanna, värm den, lägg fläskrullar, stek tills en skorpa dyker upp på hög värme.
Steg 5
Lägg nu rullarna i en eldfast form, häll i lite kokande vatten, låt sjuda vid en medeltemperatur i ugnen i 20 minuter.
