Nästan varje lantgård växer en så känslig, doftande och söt bär som hallon. Många lagar bara sylt, sylt och marshmallows från det, och det beror på att inte alla vet att mycket välsmakande pajer erhålls från dessa bär, som alla enkelt kan laga. En flerkokare hjälper till att underlätta uppgiften.
Sockerkaka med hallon i en långsam spis
Du kommer behöva:
- tre ägg
- 50 gram smör;
- 150 gram strösocker
- en påse vanillin
- 150 gram mjöl;
- en tesked bakpulver;
- ett glas hallon;
- lite pulveriserat socker för att dekorera kakan.
Ta förkylda ägg (för bättre vispning), separera de vita från äggulorna och slå dem med en mixer i ett fluffigt skum, tillsätt gradvis sand (cirka 100 gram) blandat med vanilj i massan. I en separat skål, mala äggulorna med kvarvarande socker tills de är vita, överför sedan den resulterande blandningen till proteinskummet och blanda (du måste blanda försiktigt så att skummet inte sätter sig). Smält smöret, kyl det något och häll i äggmassan, tillsätt mjöl (det måste siktas) och bakpulver. Blanda allt väl så att det inte finns några klumpar. Smörj multicooker-skålen med olja, häll sedan hälften av den beredda degen i den och lägg sedan hallon sorterade från soporna på degen och fyll dem med återstående deg. Justera ugnen så att den bakar i en timme och stäng locket på köksredskapet. Stäng av multiturn efter pipet, men öppna inte locket på enheten. Låt kakan stå i 15 minuter, ta sedan bort den, garnera med pulveriserat socker om så önskas, skär i portioner och servera med en kopp varmt te. Doften av hallonpaj tillagad enligt detta recept lämnar ingen likgiltig.
Sandkaka med hallon i en långsam spis
Du kommer behöva:
- 1, 5 glas mjöl;
- 150 gram margarin;
- 100 gram färska hallon;
- ett äpple;
- ett glas sand
- en nypa bakpulver;
- två matskedar vatten.
Ta en skål med höga sidor, lägg margarinen i den, skär den i bitar med en skarp kniv, tillsätt mjöl och mosa allt med en gaffel tills det smuler. Därefter tillsätt socker, bakpulver, vatten till den resulterande massan och rulla en boll ur degen. Lägg den färdiga degen i multikokerskålen, knåda den med händerna längs formens botten och forma sidorna.
Skölj äpplen (päron kan också användas i detta recept, men de ska vara lite omogna), skala och skär i tunna skivor. Sortera hallon från skräp. Lägg äppelskivorna på degen och hallon ovanpå. Strö sockret över kakan och baka med multikokarlocket stängt i 40 minuter på bakningsläget. Servera den färdiga kakan varm.
