Det finns ett enormt antal olika märken av gryta i butikshyllorna. Valet är naturligtvis ganska bra, men rättfärdigar den här produkten sig själv? Jag brukar tro att kvaliteten på många produkter är dålig. Jag föreslår att inte riskera det och laga en utsökt gryta hemma.
Det är nödvändigt
- - fläsk - 500 g;
- - vit ister - 300 g;
- - lagerblad - 1 st.
- - salt;
- - peppar.
Instruktioner
Steg 1
Hacka fläskköttet med en kniv och skär i små bitar. Kom bara ihåg att skära av allt överflödigt fett först. För att laga gryta är det bäst att använda kött från ett axelblad.
Steg 2
Krydda det skivade köttet med salt och peppar efter eget tycke. Blanda allt som det ska.
Steg 3
Efter sterilisering av glasburken, placera lagerbladet på botten av burken och sedan kryddat kött. Var uppmärksam på att köttet läggs ut ganska tätt. Täck kokkärlet med ett steriliserat lock och placera det i ugnen.
Steg 4
Förvärm ugnen till 250 grader. När köttet i burken kokar, sänk temperaturen i ugnen till 150 grader och koka grytan i ytterligare 3 timmar.
Steg 5
Under tiden smälter du baconet. För att göra detta, skär det i små bitar, lägg det i en brazier och smälta sedan ut fettet ur det, värm det på låg värme.
Steg 6
Ta bort köttburken efter 3 timmar från ugnen. Häll det smälta fettet över det bräserade fläsket. Lägg locket tätt på disken och låt det stå i rumstemperatur tills det svalnat helt.
Steg 7
Kyl köttmassan i kylen. Hemlagad gryta är klar! Förresten, denna gryta kan lagras väl vid rumstemperatur.