Luftiga bullar är snabba bakverk för te. Den läckra fyllningen, som mycket liknar kondenserad mjölk, gör dem särskilt aptitretande. Försök lägga till en annan fyllning. Färdigkokt kondenserad mjölk eller kött med grönsaker.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 4 ägg
- - 2 msk. matskedar smör;
- - 300 ml mjölk
- - 250 g mjöl;
- - 0,5 teskedar salt.
- För fyllning:
- - 200 ml mjölk
- - 1, 5 glas socker;
- - 1, 5 glas mjölkpulver;
- - 1 msk. en sked smör;
- - vanillin.
Instruktioner
Steg 1
Förbered degen: Tillsätt ägg, salt, smör i en skål och vispa med en visp.
Steg 2
Värm mjölken till rumstemperatur. Blanda mjöl med mjölk så att det inte finns några klumpar. Kombinera ingredienser och slå.
Steg 3
Häll den färdiga degen i muffinsformar.
Steg 4
Baka i 10 minuter vid 200 grader. Sänk sedan temperaturen till 170 grader och baka i ytterligare 5 minuter.
Steg 5
Matlagning av fyllningen:
Blanda torr och helmjölk, tillsätt socker. Lägg i ett vattenbad. Koka i 1, 5 timmar. Tillsätt smör och vanillin 10 minuter innan du lagar mat.
Steg 6
Ta bort de färdiga bullarna från formerna, separera topparna med en kniv. Fyll på grädde och stäng. Servera med te.