Pakora, en smörstekt grönsak, är det populäraste lätta mellanmålet i Indien. När en säljare med en pakorvagn dyker upp vid en järnvägsstation eller en högljudd korsning, bildas omedelbart en krets av älskare av denna maträtt.
Det är nödvändigt
- En banan;
- - 3 msk. l. mjöl;
- - 150 ml. mjölk;
- - Olja för stekning;
- - Kardemumma, kanel, gurkmeja, salt och socker (mängd efter smak).
Instruktioner
Steg 1
Tillsätt en nypa salt, socker, kardemumma, kanel i mjölet och blanda. Tillsätt mjölk och gör en tjock deg.
Steg 2
Skär bananen och blanda den jämnt med degen.
Steg 3
Stek bananbitarna i degen tills de är gyllenbruna i het olja.
Steg 4
Ta bort det från smöret och låt pacororna svalna något och servera strösocker.