Saftig, välsmakande fisk i en ovanlig panering, vad kan vara bättre?! Det blir en fantastisk middag för hela familjen och en bra festlig varm maträtt. Efter att ha smakat det en gång kommer du att älska denna krispiga fisk för alltid.
Det är nödvändigt
- - 2 benfria och skinnfria sulefiletter
- - 100 g mandlar
- - 50 g parmesanost
- - 2 ägg
- - 1 tsk äppelcidervinäger
- - 1 tsk honung
- - salt, peppar efter smak
- - 2 msk. l. olivolja
Instruktioner
Steg 1
Tvätta sulan under rinnande vatten, torka med en pappershandduk. Förbered marinaden. Kombinera äppelcidervinäger, honung, salt och peppar i en skål tills den är jämn. Sprid fisken på alla sidor och låt marinera i 15-20 minuter.
Steg 2
Förbered fiskbrödningen under denna tid. Lägg mandlarna i en het stekpanna och torka lite. Placera sedan i en mixer och blanda tills den har smulnat. Riv osten på ett fint rivjärn. I en skål, kombinera mandelmulorna och osten, krydda blandningen lätt med svartpeppar.
Steg 3
Vispa ägg lätt i en separat skål. Doppa filéerna i ägg, rulla sedan i brödsmulor, igen i ägg och brödsmulor. Gör detsamma med den andra fisken. Häll olja i en förvärmd stekpanna. Stek fisken i 1 minut på varje sida utan lock och 6-7 minuter på varje sida under locket tills den är gyllenbrun.
