Du kommer inte överraska någon med en vanlig frukostmacka. Ändå är denna typ av morgonmåltid den mest tillfredsställande, snabba och läckra. Men även en vanlig smörgås kan förvandlas till ett riktigt kulinariskt mästerverk. För att göra detta behöver du bara använda speciella ingredienser.
Det är nödvändigt
- - limpa baguette 1 st.
- - rökt öringfilé 250 g
- - gelatin 6 g
- - tung grädde 250 g
- - citronsaft 1-2 msk. skedar
- - malen svartpeppar
- - salt
Instruktioner
Steg 1
Blöt gelatin i kallt kokt vatten tills det sväller. Töm sedan överflödigt vatten och lägg gelatinet i ett vattenbad.
Steg 2
Skär öringsfilén i skivor, häll dem med citronsaft och två matskedar grädde. Mal alla ingredienser i puré. Tillsätt beredd gelatin, peppar och salt efter smak.
Steg 3
Vispa resterande grädde noggrant, blanda med fiskpurén och kyl.
Steg 4
Skär limpen i medelstora skivor, sprid var och en med pate. Dekorera smörgåsen med en tunn skiva citron eller räkor och lägg till en kvist persilja eller dill. Smaklig måltid!