Söta luftiga krutonger fyllda med äpplen är perfekta som en rejäl frukost för varje dag, liksom en utsökt efterrätt till te eller en kopp aromatiskt kaffe.
Ingredienser:
- 4 skivor limpa 2 cm tjocka (per portion);
- 1 ägg
- 0, 5 msk. mjölk;
- 1 tsk vanilj extrakt;
- 1 msk pulveriserat socker efter smak;
- tärnade äpplen (1-2 st);
- 1 msk. l. Smör;
- malet kanel efter smak;
- farinsocker (kvarts kopp).
Förberedelse:
- Först måste du förbereda fyllningen. Vi tar en stor stekpanna, värmer smör på den över medium eller hög värme. Ordna äpplen i en stekpanna, strö över kanel och strösocker. Stek i fyra minuter tills äpplen är gyllenbruna. Glöm inte att rör om hela tiden.
- Lägg den färdiga påfyllningen på ett fat eller tallrik och lägg åt sidan.
- Vi lagar själva krutongerna. Trimma varje limpa lätt tills en ficka bildas. Vi lägger äppelfyllningen i den, tre matskedar i varje bit bröd. Det är tillrådligt att inte fylla krutonger hela vägen, resten av fyllningen kan användas senare.
- Lägg vanilj, ägg och mjölk i en separat skål. Slå den resulterande massan, överdriv det bara inte.
- Smörj en stekpanna med vegetabilisk olja och värm över låg eller medelhög värme.
- Vi tar varje skiva bröd och doppar den i mjölk i tur och ordning och lägger den sedan i en varm stekpanna. Stek varje sida i ungefär tre minuter tills den är gyllenbrun. Sprid vegetabilisk olja jämnt över botten av pannan, annars kommer inte mitten av limpa skivorna att ha tid att steka, och krutongen blir rå från mjölk-äggblandningen.
Färdiga krutonger serveras på ett fat, ströss med pulveriserat socker. Om äpplefyllningen förblir, kan den också serveras som sylt.