En mycket harmonisk och saftig maträtt - lordligt fläsk. Smaken av ömt kött utjämnas och kompletteras med valnötter och gröna ger skålen en speciell arom. Om du inte har provat den här maten levde du förgäves, som de säger. Tillagningstiden är cirka 45 minuter, även en nybörjarkock kan hantera matlagning.
Det är nödvändigt
- - majonnäs - 3 matskedar;
- - peppar - efter smak
- - salt att smaka;
- - vitlök - 2 kryddnejlika;
- - vegetabilisk olja - för stekning;
- - gröna (persilja och dill) - 1 gäng;
- - valnötter - 2 matskedar;
- - syltad gurka - 1 st.;
- - fläsk - 500 g.
Instruktioner
Steg 1
Om du använder fryst kött, ta bort det från frysen och håll det vid rumstemperatur i flera timmar. Du kan använda mikrovågsugnen för att tina.
Steg 2
Tvätta köttet i rinnande vatten och använd en skarp kniv för att skära i medelstora portioner. Slå dem med en hammare, peppar och salt, tillsätt dina egna kryddor efter smak.
Steg 3
Förvärm en stekpanna med vegetabilisk olja och stek de beredda köttstyckena tills de är halvkokta. Låt köttet svalna något genom att lägga det på en tallrik.
Steg 4
Under tiden, börja göra såsen. Skär gurkan och örterna i små bitar och lägg ingredienserna i en medium djup skål. Tillsätt vitlök, nötter och gräddfil eller majonnäs. Blanda allt väl för att få en tjock, homogen massa.
Steg 5
Linja burken med folie. Lägg köttet ovanpå det, häll såsen som du just förberett ovanpå. Sprid köttet på alla sidor med händerna så att såsen helt omsluter biten.
Steg 6
Förvärm ugnen till 220oC, lägg den lordliga fläskformen inuti och baka i en halvtimme tills den är öm. Kyl den färdiga skålen något och servera tillsammans med kokt potatis, sallad med tomater, gurkor, vitlök, lök och örter.
