Söt korv är en utsökt sötma från barndomen. Metoden för dess förberedelse är så enkel att även en elev på en grundskola klarar skålen. Det finns flera recept på denna efterrätt. Men under alla omständigheter får du många trevliga intryck både från beredningen och från själva produkten.
Söt kakorv
För att göra det klassiska receptet för söt korv behöver du följande ingredienser:
- 3 msk. skedar av kakaopulver;
- 200 g strösocker;
- 4 msk. skedar mjölk;
- en nypa vanillin;
- en förpackning (180 g) smör eller margarin;
- 150 g malda valnötter eller mandlar;
- 500 g mördegskakor;
- 1-2 kycklingägg
- 1 msk. en sked konjak eller söt likör om så önskas.
Häll kakorna i en stor skål och dela dem i små bitar. Detta kan göras med händerna eller med en speciell hammare. Du bör inte krossa kakor förrän de förvandlas till en enda sandmassa, för korven ska då se ut som en riktig livmoderhals.
Välj färska, smuliga kortkakor, till exempel "Kaffe". Det smuler vackert. En annan bra sak för söta korvar är Baby Biscuit för spädbarn.
Smält smöret i en emaljpanna eller skål, tillsätt socker och ägg till det och mala allt till en enda, fluffig massa. Tillsätt kakao, mjölk och lägg på låg värme. Koka upp och avlägsna omedelbart från värmen. Låt blandningen svalna något. Lägg till valnötter, en sked konjak och malda kex i massan. Blanda hela massan ordentligt och låt den svalna.
Sprid folie eller folie på bordet. Sprid den söta massan på den, forma cylindrar så tjocka som livmoderhalsen och linda tätt med folie eller folie. Lägg sedan maten i frysen i 2-3 timmar. Innan du tar te, ta efterrätten ut ur kylen i 10 minuter och skär den i bitar som en korv.
Söt korv gjord av majspinnar och kola
Många gillar den här söta korven med majspinnar ännu mer än med kakor på grund av sin kryddiga smak och mjukhet. När allt kommer omkring blir korv med kakor ibland ganska torr. Och för en ännu bättre smak, istället för kakao och socker, kom hemmafruarna på idén att lägga till vanlig mjuk kola till grädden.
Ingredienser för korvstickskorv:
- 0,5 kg mjuk kola
- 0,2 kg majspinnar eller bollar
- en förpackning med smör
- valnötter, russin efter smak.
Frigör taffy-omslagen och lägg i en djup kastrull eller emaljskål. Sätt på låg värme. Tillsätt allt smör genom att skära det i bitar. Gradvis, rör om regelbundet, lösa upp all kola och smör till en enda konsistens.
Ta bort majskulorna eller pinnarna från förpackningen och häll i en kastrull med smält kola. Korvpinnar är inte lämpliga för någon, men bara täta och klarar kopplingen till den smälta varma irismassan och inte blir sura. Annars kommer smaken att bli bortskämd. Blanda alla ingredienser, tillsätt jordnötter, russin efter smak, lägg massan i en plastfolie eller form och forma korven.
Förbered formuläret i förväg - foder det med pergament och smörj med vegetabilisk olja. Du kan använda en juice eller mjölkpåse som en form.
Lägg den färdiga korven i frysen i 30-60 minuter. Ta skålen ur kylen i 10 minuter innan du serverar den och skär den snyggt.
