Det antas att det italienska köket är rikt på rätter gjorda med spagetti och pasta, men så är inte fallet. Lokala invånare lever för det mesta en hälsosam livsstil och på deras bord kan du ständigt se en mängd sallader vars recept överförs från generation till generation. Det enklaste exemplet på italienska sallader med originaldesign och unik smak är Insalata Italia.
Det är nödvändigt
- - romansalladskärnor 4 st.
- - Parmaskinka 8 skivor
- - rucola 1 gäng
- - olivolja 2 msk
- - körsbärstomater 12 st.
- - salt att smaka
- - mozzarella 20 bollar
- - senap 1 tsk
- - mogen mango 2 st.
- - balsamvinäger 4 msk
- - nymalen svartpeppar
- - basilikapesto 3 tsk
Instruktioner
Steg 1
Skär de vältvättade körsbärstomaterna i halvor och sträng dem sedan på långa, tunna träspett. I det här fallet är det nödvändigt att alternera hackade tomater med mozzarellakulor. Pensla spettarna med basilikapesto.
Steg 2
Förbered en dressing av senap, balsamvinäger och olivolja, tillsätt malet peppar och salt, blanda alla ingredienser ordentligt i en homogen blandning.
Steg 3
Tvätta romansallat och rucola i kallt vatten och lägg på en sil för att tömma överflödig vätska från bladen. När båda salladerna är torra, riva dem i små bitar med händerna. Skölj mango, ta bort gropar och hud och skär det saftiga köttet i skivor.
Steg 4
Peppa mangoskivorna och lägg på en stor tallrik, tillsätt romaine och rucola där och häll förbandet över toppen.
Steg 5
Lägg tunna skivor skinka ovanpå salladen, bredvid lägg spett med mozzarella och körsbärskebab.
