Vad kan vara bättre i varmt sommarväder än utsökt hemlagad glass. Om du älskar nötter, kommer denna uppfriskande efterrätt definitivt att passa din smak.
Det är nödvändigt
- - 2 äggulor;
- - 1 glas mjölk
- - 1 glas tung grädde;
- - 1/2 kopp socker;
- - 2/3 kopp valnötter
- - mandlar.
Instruktioner
Steg 1
Först måste 2/3 kopp valnötter blötläggas i varmt kokt vatten i 30 minuter.
Steg 2
Sedan tar vi 2 ägg, separerar äggulorna från de vita och blandar dem med en liten mängd mjölk, vispar blandningen med en mixer tills den är jämn. Häll sedan i resten av mjölken, tillsätt grädde och socker. Rör om allt tills socker löser sig. Vi lägger den resulterande massan på låg värme och kokar i 15 minuter och rör om hela tiden. Var försiktig så att du inte kokar blandningen.
Steg 3
Töm av valnötterna och mala dem med en mixer och slå på den i hög hastighet. Kombinera det resulterande nötsmöret med mjölk-äggula-blandningen och ändra försiktigt allt. Häll glassämnet i en frysbehållare (om så önskas kan blandningen filtreras genom en sil) och placeras i frysen. Samtidigt, under frysprocessen, bör nötglass blandas flera gånger med 2-3 timmars mellanrum.
Steg 4
Innan serveringen kan desserten garneras med hackade mandlar och halverade valnötter.
