Chokladkaka är perfekt både för att behandla gäster och för hemlagat te med en familj.
Alla söta tänder kommer att älska chokladkakan.
Ingredienser:
- Kakor - 2 st;
- Vit choklad - 50 g;
- Mörk choklad-50 g;
- Ägg - 4 st;
- Socker - 50 g;
- Smör - 100 g;
- Mjöl - 100 g;
- Bakdeg - 1 tsk
Ingredienser för impregnering:
- Socker - 70 g;
- Vatten - 100 ml;
- Likör eller cognac - 50 g.
Ingredienser för grädden:
- Proteiner -2 st;
- Smör - 100 g;
- Socker - 100 g;
- Kondenserad mjölk (tillval) - 100 g.
Förberedelse:
- Först bör du förbereda grädden till kakan, eller snarare basen för själva marängkrämen. Vispa de vita tillsammans med sockret tills ett sött skum uppträder med en mixer eller en visp.
- Smörj sedan ett bakplåt med solrosolja och fördela innehållet jämnt, lägg i ugnen.
- Därefter kommer beredningen av kakorna: vit och mörk choklad måste smälta i ett vattenbad. Medan de värms upp måste du blanda äggen med socker och smör.
- Tillsätt smält choklad, bakpulver och mjöl till blandningen. Sätt i ugnen och baka i en halvtimme.
- Låt oss ta upp förberedelserna för impregnering: värm upp vattnet, tillsätt socker, stå i en halv minut. Ta sedan bort från värmen, tillsätt likör eller konjak, blanda allt. Slå den kondenserade mjölken med smör, tillsätt den tidigare hackade marängen till massan, blanda.
- Kakan, som så småningom visade sig, bör skäras i två halvor. Smörj en del av kakan med grädde, låt den suga och täck med en andra hylla ovanpå. Låt härda på en kall plats i fem eller sex timmar.
- Använd chokladkräm och maräng för dekoration. Om du vill göra kakan ännu mer original kan du lägga bär eller söta figurer för kakor ovanpå.