Även om lufttorkaren uppfanns av amerikanerna som en ersättning för en gatgrill så att du kan grilla hemma, kan du göra ett brett utbud av rätter i den. Inklusive den ryska favoriträtten - stuvad kålsoppa.
Det är nödvändigt
- - 300 g surkål;
- - 2 lökhuvuden
- - 3 matskedar vegetabilisk olja;
- - 2 matskedar mjöl;
- - 1 svampbuljongkub;
- - 0,5 liter köttbuljong;
- - salt och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Pressa surkål. Om det är mycket surt, skölj det också. Skala löken och skär i små bitar. Fräs lökarna i en stekpanna i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Tillsätt sedan kålen och låt sjuda med stekt lök i några minuter.
Steg 2
Lös upp mjölet i 1 glas varmt vatten. Häll blandningen i en kastrull och koka upp den. Lägg kålen med lök i krukor (den här mängden produkter är avsedda för 3 krukor), fyll den med utspätt mjöl, smula 1/3 av buljongkuben i varje kruka. Häll i buljong halvvägs. Krydda med salt och peppar efter eget tycke. Blanda alla ingredienser mycket noggrant.
Steg 3
Placera krukan på lufttorkens låga grill och koka i cirka 30 minuter vid en temperatur på 150-180 grader och låg hastighet. Servera varm surkålsoppa med en sked gräddfil i varje kruka.
