Krupenik är en slags kaka, bara den är utan mjöl och med en minimal mängd socker. Denna tårta kan göras både söt och inte söt. Helt olika fyllningar följer med.
Det är nödvändigt
- - 200 ml vatten
- - 100 g spannmål (i detta fall bovete)
- - 2 ägg
- - 160 g keso
- - 10 g socker
- - lite smör
- - en nypa salt
- - några skedar gräddfil
Instruktioner
Steg 1
Sortera bovete, ta bort fint skräp och svärta, skölj väl och torka.
Steg 2
Häll grynet i en varm stekpanna och stek, rör om hela tiden.
Steg 3
Ta en kastrull, häll vatten i den, koka vattnet och tillsätt sedan spannmål och salt. Under omrörning, koka gröt tills den är tjock och lägg sedan pannan i ugnen eller i ett vattenbad.
Steg 4
Gnugga keso med socker och slå dem sedan med ägg, lägg den resulterande massan i spannmålen, tillsätt smör, blanda allt bra.
Steg 5
Smörj en stor eldfast stekpanna eller bakplåt med smör och strö över brödsmulor. Sätt massan i formen, jämna ut den. Smörj toppen med en blandning av ägg och gräddfil. Lägg skålen i en förvärmd ugn till 200 grader. Baka tills det är ömt.
Steg 6
Den färdiga maträtten kan serveras antingen som en oberoende maträtt eller tillsammans med den första kursen. Om det är ensamt kan du göra det sött genom att tillsätta sylt, gräddfil med socker eller kondenserad mjölk. Om det här är andra kursen kan du servera den med gräddfil, svamp, fjäderfä eller kött.