Vanlig gelé är inte bara utsökt utan också en mycket hälsosam efterrätt. Gelatinet som finns i det har en fördelaktig effekt på tillståndet i leder, naglar, hår, ben, broskvävnad. Och om du tar agar-agar (en produkt tillverkad på grund av tång) eller pektin som en gelbildande bas, kan du öka kroppens förmåga att avlägsna toxiner, toxiner och till och med tungmetallsalter.
Det är nödvändigt
-
- Gelatin - 1, 5-2 msk. skedar;
- socker - 100 g;
- äpple - 1 st.;
- vatten - 500 ml;
- päron - 1 st.;
- gropade körsbär - 0,5 koppar
- kan konserveras eller från kompott;
- mynta - 2-3 grenar;
- geléformar.
Instruktioner
Steg 1
Förbered din frukt. Sortera ut bären. Skölj med vatten. Skala äpplet och päronet. Skär dem i bitar. Ett äpple ser vackert ut när det skärs i tunna skivor, ett päron - "skivor" eller "remsor". För att förhindra att äpplet "rostar" strö det med lite citronsaft eller skär det omedelbart innan du lägger till det i sirapen.
Steg 2
Basen på gelén är sirap. För att förbereda den, häll en halv liter vatten i en liten kastrull och sätt på den. Så snart vattnet kokar, häll ett glas strösocker i det, rör om med en sked. Sänk värmen.
Steg 3
Tillsätt det tidigare beredda äpplet och päronet i den kokande sirapen i några minuter. Frukten ska bara "gripa" något, men inte koka över. Din bas är redo. Ta bort äpplet och päron från kastrullen med en skårad sked och lägg på en tallrik. De kommer fortfarande att vara användbara för dig. Häll sirapen i en skål och kyl.
Steg 4
Nu är det turen för huvudkomponenten i gelé - gelatin. För att göra detta, häll en och en halv till två matskedar gelatin med kallkokt vatten i hastigheten 1: 8 eller 1:10, det vill säga 12-20 skedar. Rör om och låt svälla i 20-30 minuter.
Steg 5
Medan gelatinen blir beredd, börja dekorera efterrätten. Lägg äpplen och päron i lager på skålens botten. För att ge skålen en "ljus punkt" lägg körsbär (gropade), i det här fallet kommer färska eller konserverade att göra. Om du använder frysta körsbär, strö lätt med socker eller pulveriserat socker innan du lägger till formen. Du kan dock lämna bäret "som det är", då lägger det till en viss "surhet" till din efterrätt.
Steg 6
Är gelatin svullet? Sätt det på en långsam eld. När gelatinet är helt "smält" silar du det, tillsätt sedan i sirapen och rör om. Häll den färdiga gelémassan i formar med frukt. Lägg ett mynta blad ovanpå varje skål. Lägg gelén i kylen för att frysa. När du serverar den färdiga efterrätten, garnera med vispad grädde, riven choklad, bär, nötter.
Steg 7
Om så önskas kan apelsiner också läggas till gelén. Eller gör en separat maträtt av dem. För att göra detta, skala en apelsin, skär i cirklar, strö över socker. Låt stå i trettio minuter så att apelsinen ger juice. Sedan måste den hällas i sirapen. Och lägg apelsinen i formarna. Häll sedan sirapen med gelatin tillsatt.
Steg 8
Du kan också diversifiera skålen med vanliga kakor. Bruten i små, men inte för små bitar, det kommer att vara ett bra tillskott till din efterrätt. Kakorna tillsätts omedelbart innan den gelatinösa sirapen tillsätts, då har de inte tid att bli mycket våta.
Steg 9
Vill du göra en fläckig efterrätt? Häll sedan bara en del av gelatinsirapen i formar och kyl. När gelén har fått en "skakig" konsistens, lägg till ytterligare ett lager frukt eller bär i formen och häll ut återstående sirap. Och igen - i kylskåpet.
