En underbar söt efterrätt är gjord av bär. Den kan göras med nästan alla slags bär och frukter. Dessa sötsaker kan lagras i en till åtta månader.
Det är nödvändigt
- Persikor - feijoa:
- - 250 g persikor
- - 1/2 förpackning gelatin
- - 250 g feijoa;
- - 500 g socker
- Jordgubbsmarmelad:
- - 500 g färska jordgubbar
- - 500 g socker
- - 1/2 förpackning gelatin
- - 1 tsk vanillin;
- - 2 tsk vit rom
- Röd marmelad från 4 bärsorter:
- - 500 g rödbär
- - 500 g hallon;
- - 600 g körsbär
- - 500 g jordgubbar
- - 2 kg socker
- - 2 förpackningar gelatin
- - Riven skal av en citron;
Instruktioner
Steg 1
Persikor - feijoa
Persikor ska skäras i kuber, kombineras med gelatin i en djup kastrull och lämnas i 12 timmar. Efter 12 timmar, sätt på kaminen, rör om, koka, kombinera de bearbetade feijoa-frukterna skurna i tunna bitar och socker, koka, rör om, i 2 minuter. Ordna i burkar.
Steg 2
Jordgubbsmarmelad
Skölj bären under rinnande vatten, häll i ett durkslag, tappa överflödig vätska, torka lätt med en handduk och klipp av stjälkarna. Mala bären tills de är släta, tillsätt socker, gelatin, vanillin. Slå sedan massan manuellt tills sockret är helt upplöst. Fyll på rom. Ordna marmeladen i formar, packa och kyl.
Steg 3
Röd marmelad från 4 sorter av bär
Skölj nödvändiga bär och torka med en pappershandduk. Mal vinbär med en gaffel och pressa ut massan; bearbeta hallon från stjälkarna och gnugga ihop med vinbäret genom en sil. Rengör körsbär från skräp, ta bort frön. Skala jordgubbarna från stjälkarna, skär bären i 4 skivor. Kombinera alla bär i en djup kastrull, tillsätt socker och gelatin, låt dem mättas i en timme, rör om ibland. Koka sedan försiktigt och låt det koka i 4 minuter under omrörning ibland. Efter ett par minuter, lägg till zest. Lägg marmeladen omedelbart i beredda burkar och stäng locken.
