Beslutat att göra bullar men har aldrig gjort det förut? Då bör du börja med det enklaste - baka bullar som heter "Tulpaner". De är ganska lätta att göra och mycket välsmakande.
Det är nödvändigt
- - mjöl - 350-400 g;
- - mjölk - 150 ml;
- - smör - 80 g;
- - ägg - 2 st;
- - salt - en nypa;
- - jäst - 1 tesked;
- - socker - 1 glas;
- - kanel - 1-2 matskedar.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du göra en deg. För att göra detta, kombinera följande ingredienser i en skål: 50 ml varm mjölk, 2 teskedar strösocker och jäst. Rör om denna blandning och lägg åt sidan i en kvart.
Steg 2
Låt mjölet passera genom en sikt och blanda sedan med salt, lättvispat ägg, strösocker, 30 gram smör, deg och resten av mjölken. Blanda dessa ingredienser ordentligt och knåda degen ur dem. Täck sedan över den med plastfolie och lägg den på en varm plats i 60 minuter. Således blir den ungefär två gånger större.
Steg 3
Skär den färdiga degen i 7 lika stora delar. Rulla var och en av dem tunt med en kavel. Borsta sedan med resterna av smöret, smält i förväg. Placera kanel och strösocker på de rullade lagren och linda så att en rulle bildas.
Steg 4
På rullarna rullade ur degen gör du skär: en liten - på toppen, en annan större - på botten. Sprid de övre ändarna något åt sidorna och lyft upp de nedre ändarna och böja lite. Således bör du få något som liknar tulpaner. Täck över dem som de är och låt stå i 15 minuter.
Steg 5
Förvärm ugnen till 180 grader. Under tiden borsta degblommorna med ett lätt slagen kycklingägg. Skicka för att baka i 15-20 minuter. Tulpanbullar är redo!
