Kycklingkött hör till kostkategorin, det är användbart för både vuxna och barn. Många olika rätter är gjorda av kyckling, men malet kycklingkotletter är fortfarande den mest favorit för många. Det är bättre att laga det själv genom att välja en tung kyckling för stekning i butiken.
Det är nödvändigt
-
- Kyckling - 1 kg
- Medium lök 2 st
- Kycklingägg - 1 bit
- Vitlök - 2-3 kryddnejlika
- Havregryn - en halv kopp
- Färska gröna
- Vegetabilisk olja
- Mjöl
- Salt
- malen svartpeppar
Instruktioner
Steg 1
Tvätta kycklingen, torka slaktkroppen med en kökshandduk i papper, klipp av köttet. Om kotletterna inte är kost, kan huden och det inre kycklingfettet lämnas kvar.
Steg 2
För lök, vitlök och kycklingkött genom en köttkvarn, du kan också lägga till några dillkvistar där. Vispa ägget i malet kött, knåda det väl tills det blir en tät homogen massa.
Steg 3
Havregryn, häll kokande vatten, vänta tills de sväller, töm vattnet och tillsätt dem till malet kött. Krydda med salt och peppar lätt. Blanda allt väl igen, täck skålen med plastfolie och ställ ett tag för att "vila" malet kött.
Steg 4
Värm olja i en stekpanna. Forma små köttfärsbiffar. Häll mjöl på ett fat eller rulla försiktigt varje kotlett i den. Lägg sedan i en stekpanna och stek vardera på båda sidor i olja.
Steg 5
Lägg de stekta kotletterna i en stekpanna, sänk värmen till låg och låt dem sjuda under locket i ytterligare 5-7 minuter. Stäng av elden, men lyft inte locket. Ta ut kotletterna efter 5 minuter och lägg dem på portionerade tallrikar, strö lätt med finhackad vitlök och örter
