Du kan göra många originaldesserter från äpplen, som skiljer sig från varandra inte bara i smak utan också i design. Desserter "Äpplen i snön" - en direkt bekräftelse på detta.
Jelly dessert "Äpplen i snön"
Tvätta några äpplen, skala, kärna, baka i ugnen eller koka helt enkelt. Använd en mixer för att purera den färdiga frukten. Medan det svalnar löser du upp 15 g gelatin i en liten mängd vatten, tillsätter det i de kylda äpplen, tillsätt socker efter smak, blanda allt väl, ordna i burkar. I var och en av dem, förutom potatismos, lägg russin och nötter, lägg i kylen.
Ta två förpackningar med jordgubbgelé och förbered den enligt beskrivningen på förpackningen. Häll i formar också och kyl ihop för att stelna. När alla efterrättingredienserna är klara tar du dem ur kylan och lägger dem på efterrättplattorna. Placera först äppelmosen med gelatin och lägg sedan jordgubbsgelén ovanpå. Gör ett slags snödriva ur glassen och strö allt på toppen med en blandning av vit choklad och kokosnöt.
"Äpplen i snön" bakas i ugnen
Tvätta 5-6 äpplen av söta och sura sorter, ta bort skalet, skär det i mitten, ta försiktigt bort kärnan med tallrikar och frön. Blanchera i kokande vatten i cirka 3-4 minuter. Ta 100 g mandel, hugga i små bitar och steka lite. Värm 200 g honung i en liten behållare.
Lägg lite nötter på ett halvt äpple, häll en tesked honung och täck allt med den andra hälften av frukten. Fyll alla äpplen och lägg dem på ett bakplåt.
Separera 3 vita från äggulorna, svalna och vispa tills ett kallt skum bildas, tillsammans med ett glas socker och 2 g citronsyra. Använd en konditoriväska för att pressa de vita på äpplen, strö över mandel. Värm ugnen till 170 ° C, lägg ett bakplåt i den, baka tills den är gyllenbrun på proteinerna.
Efterrätt "Äpplen i snön" med vispad grädde
Tvätta några gröna äpplen med svansar. Klipp försiktigt av toppen så att hästsvansen inte faller av, ta bort kärnan. Blanda 150 g hasselnötter med samma mängd russin, fyll äpplen med denna blandning, täck dem med ett lock med en kvist. Pensla äpplens yta med smör, strö över brunt socker och lägg allt på ett bakplåt. Baka i mikrovågsugnen i 2 minuter vid maximal inställning. Drizzle över smält karamell hela tiden. Pressa vispad grädde från en burk på en tallrik, överför försiktigt bakade äpplen på dem, garnera allt med riven choklad och en kvist röda vinbär. Grädde kan ersättas med gräddfil.
