Denna bittra bär med en pikant surhet är ett verkligt lager av vitaminer och näringsämnen. Människor som bryr sig om sin hälsa bör vara uppmärksamma på tranbär, för det är inte för ingenting som dess frukter används i många recept för behandling av olika sjukdomar. Den här lätta att förbereda efterrätten kommer att vara jättebra för din vinterfest.
Det är nödvändigt
- - 350 g - färska eller frysta tranbär;
- - 200 ml - vatten;
- - 150 g - socker
- - 300 g - ostmassa (söt);
- - 100 g - yoghurt;
- - 10 g - gelatin
- - 1 påse vanillin.
Instruktioner
Steg 1
Sortera tranbär och tvätta väl. Lämna 10-15 bär för att dekorera efterrätten, häll resten med ett ofullständigt glas vatten (200 ml), tillsätt socker och koka upp det. När sockret är helt upplöst tar du ut några av bären. Vispa dem med en mixer, gnugga genom en sikt och tillsätt den vispade purén till hela bären.
Steg 2
Blötlägg gelatinet i förväg, lös det i ett vattenbad. Rör om gelatinet med tranbärsmassan och häll i formarna 1/2 av formens volym. Efter kylning, lägg dem i kylen i 1, 5 - 2 timmar.
Steg 3
Vispa ostmassan med yoghurt, tillsätt vanillin.
Steg 4
Ta bort den frysta blandningen från kylskåpet, lägg ostmassan med yoghurt ovanpå. Dekorera efterrätten med tranbär och sötad med socker.
