Kronisk immuninflammation är roten till många vanliga sjukdomar. Artrit, tuberkulos, allergier, typ II-diabetes, astma - detta är inte en fullständig lista över sådana patologier. År 2014, efter en serie studier, fann forskare att patienter som inkluderar så kallade antiinflammatoriska livsmedel i kosten känner en betydande lättnad under sjukdomsförloppet.
Kronisk inflammation är orsaken till många sjukdomar
Inflammation anses vara en naturlig försvarsreaktion i kroppen mot främmande ämnen (virus, bakterier). Det är av två typer: akut och kronisk. Om den första är kortlivad och lokaliserad, är den andra en verklig plåga för hela organismen. Kronisk inflammation är en trög process som en person lever med i månader eller till och med år.
Kronisk inflammation kan vara asymptomatisk och "tyst" förstöra kroppen. Men oftast åtföljs det av permanent slöhet, sömnighet, sömnproblem och matsmältning. Kronisk inflammation leder till skador på inre organ, leder, vävnader och celler. Det kan framkalla allvarliga sjukdomar, inklusive den nu utbredda stroke och cancer. Amerikanska forskare har också visat att kronisk inflammation påverkar en persons kognitiva nedgång.
Experter kom fram till att problemet inte bara kan förhindras utan också lösas med mat. Det är nödvändigt att se över kosten och inkludera "speciella" livsmedel i den.
Vad är antiinflammatoriska livsmedel
Forskare tillskriver de antiinflammatoriska egenskaperna till livsmedel som är rika på mineraler, vitaminer och essentiella fettsyror. Vissa gör det värre, medan andra gör det bättre. Det finns till och med en lista över de bästa antiinflammatoriska livsmedlen. Det inkluderar inte supermat med svårt att uttala namn, utan de produkter vi är vana vid. Så de första platserna i toppen upptas av kryddor och örter. Om du konsekvent inkluderar sådana livsmedel på menyn kan du avsevärt minimera risken för kronisk inflammation.
Att konsumera så mycket av dem som möjligt kan hjälpa till att förhindra kronisk sjukdom på lång sikt.
Topp 12 antiinflammatoriska livsmedel
Den innehåller mycket gingerol. Det är detta ämne som ger ingefära en specifik kryddig bitterhet och ger den en kraftfull antiinflammatorisk effekt. Gingerol blockerar bildandet av ämnen som bidrar till den inflammatoriska processen. Forskare rekommenderar att äta färsk ingefära. Var bara försiktig, eftersom det irriterar magslemhinnan.
Denna ljusgula kryddor har sin kraftfulla antiinflammatoriska effekt tack vare curcumin. Kliniskt bevisat vara effektivt vid behandling av artrit. Studier har visat att detta ämne är i nivå med sådana populära läkemedel som Motrin och hydrokortison. Med detta sagt har gurkmeja inga biverkningar.
De är rika på omega-3-fettsyror, inklusive alfa-linolensyra, eikosapentaensyra och docosahexaensyra. Forskare har bevisat sin förmåga att skydda celler från oxidativa och inflammatoriska processer. Bara 30 gram valnötter per dag hjälper till att fylla på balansen mellan nyttiga fettsyror.
Denna levande bladgröna är rik på karotenoider, antioxidanter, flavonoider och vitamin C. Denna komposition skyddar effektivt celler från inflammation. Men bara om inga kemikalier användes för att odla spenaten. Det är bäst att använda lokala säsongsgrönsaker. Försök att inkludera rå spenat i din kost. När den kokas och fryser förlorar den sin kraftfulla antiinflammatoriska potential.
Denna fisk innehåller djurbaserade omega-3-fetter som förhindrar inflammation. År 2012 publicerade en populär skandinavisk publikation för gastroenterologer en studie som bekräftade laxens antiinflammatoriska egenskaper. Denna fisk minimerar också den oxidativa processen som förstör celler. Fiskolja har liknande egenskaper. Den kan användas som ett alternativ till de som inte gillar fisk.
Bromelain finns i massan av denna tropiska frukt. Detta enzym påverkar aktiviteten hos leukocyter, som är direkt involverade i den inflammatoriska processen. Läkare rekommenderar särskilt att inkludera ananas i kosten för artros.
De innehåller omega-3 och omega-6 fettoljor samt linamarin. Dessa ämnen ger linfrö dess antiinflammatoriska effekt. Läkare rekommenderar att du använder dem krossade. Hela frön är svåra att smälta i magen. Linolja är också ett alternativ.
Den innehåller apigenin, ett ämne som hjälper kroppen att bekämpa inflammation. Det förhindrar också vasospasm, lindrar svullnad och lindrar smärta. Selleri, särskilt roten, är också rik på antioxidanter.
Tången innehåller polysackariden fucoidan. Det är en potent biologisk aktivator med antiinflammatoriska egenskaper. Enligt studier av japanska specialister hjälper den täta inkluderingen av kelp i kosten att minska inflammation. Det är anmärkningsvärt att fucoidan agerar selektivt: det verkar bara på "sjuka" celler utan att påverka friska.
Dess sammansättning är rik på flavonoider, som anses vara starka naturliga antiinflammatoriska föreningar. Grönt te är också rikt på vitamin C och antioxidanter. De undertrycker fria radikaler och minimerar därmed inflammation.
I själva verket är det ett hårt kornskal, där allt användbart är koncentrerat. Kli är värdefullt för en stor mängd vitaminer och mineraler. De innehåller mycket zink. Detta spårmineral minskar inflammation och minimerar de skadliga effekterna av naturliga oxidationsprocesser. Från ett brett utbud av kli rekommenderar experter att stanna på vete eller råg. De är bäst för att undertrycka immuninflammation.
Denna svamp är särskilt vördad i det celestiala riket. Kineserna har använt det aktivt i århundraden vid behandling av många sjukdomar. Forskning av forskare har bekräftat att shiitake främjar aktivering av immunceller - T-lymfocyter och makrofager, som påverkar bildandet av interferon. Tack vare den naturliga immunstimulerande linsen hjälper denna svamp till att lindra inflammation.
Inflammatoriska livsmedel
För att antiinflammatoriska livsmedel ska vara fördelaktiga måste du tänka över din kost helt. Och uteslut mat från det som provocerar den inflammatoriska processen. Detta inkluderar all snabbmat. Den innehåller transfetter och mättade fettsyror. De bidrar inte bara till förekomsten av inflammation i kroppen utan ökar också signifikant risken för fetma, patologier i hjärtat och blodkärlen, utvecklingen av diabetes och uppkomsten av tumörer.
Det är också värt att utesluta enkla kolhydrater, i synnerhet socker, som ofta kallas "söt död". Och många studier av specialister bekräftar detta. Okontrollerad konsumtion av socker bidrar till den inflammatoriska processen.
Skär ner ditt intag av raffinerade korn. Häll över hela korn istället för raffinerade kolhydrater. Så välj vilt eller brunt ris istället för polerat ris.
Försumma inte fysisk aktivitet. Även enkla övningar på morgonen hjälper till att öka immuniteten. Och detta kommer i sin tur att minimera risken för inflammation i kroppen.
