Gryta med kalvköttpotatis förblir god även efter kylning. Den kan serveras med gräddfil - det förbättrar smaken på den färdiga skålen. Grytan kan serveras till frukost eller lunch och är mycket tillfredsställande.
Det är nödvändigt
- - 1 kg potatis
- - 500 g malet kalvkött;
- - 2 lökar
- - 2 ägg;
- - 1/2 glas mjölk
- - 10 g smör;
- - olivolja, salt, peppar.
Instruktioner
Steg 1
Skala först potatisen, koka dem tills de är mjuka i lätt saltat vatten. Skala lökarna, stek i olivolja, salt och peppar efter smak. Stek det malet kalvköttet separat i olivolja tills det är ömt.
Steg 2
Gör potatismos, mosa dem, häll i mjölk, tillsätt smör och slå i råa kycklingägg. Rör om tills det är jämnt.
Steg 3
Täck formen med olivolja, lägg mer än hälften av potatismos på den. Lägg ett lager köttfärs ovanpå och stekt lök ovanpå malet kött. Täck malet med lök med kvarvarande potatismos, jämna ut ytan. Placera grytformen i ugnen.
Steg 4
Potatisgrytan med kalvkött kommer att vara klar på cirka 1-1,5 timmar - den exakta tiden beror på ugnens egenskaper och skålens storlek. Bakning krävs i en förvärmd ugn, den rekommenderade temperaturen är 180 grader.
Steg 5
Den färdiga grytan kan serveras omedelbart, men även när den har svalnat är den mycket god och tillfredsställande. Den serveras bäst med krämig gräddfil.
