För en lätt middag kan du laga en öm potatisgryta med malet kött. Skålen visar sig vara lätt och välsmakande!
Det är nödvändigt
- - bakform;
- - mixer;
- - potatis 1 kg;
- - köttfärs 0,5 kg;
- - lök 1 st.
- - mjölk 100 ml;
- - kycklingägg 1 st.
- - äggula 1 st.
- - brödsmulor 2 msk. skedar;
- - vegetabilisk olja 2 msk. skedar;
- - smör 50 g;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Tillagning av fyllningen. Stek finhackad lök i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan köttfärs i den färdiga lök, salt och låt sjuda tills det är ömt, rör om ibland. Du kan tillsätta lite vatten i malet kött så att fyllningen inte går sönder.
Steg 2
Skala och koka potatisen tills den är kokt. Slå de färdiga potatisarna med en mixer med lite vatten. Häll sedan het mjölk i den resulterande massan och tillsätt smör. Kasta och tillsätt 1 rå ägg. Vispa potatismos igen med en mixer.
Steg 3
Smörj en ugnsform med smör. Lägg hälften av potatismassan i ett jämnt lager på formens botten. Fyll på köttfyllningen i ett jämnt lager. Lägg sedan potatismassan på toppen igen. Tryck ner varje lager lite för att förhindra att grytan faller sönder vid servering. Strö sedan ytan med brödsmulor och borsta med äggula.
Steg 4
Lägg grytan i ugnen i 30 minuter vid 200 grader. Den färdiga potatisgrytan ska höjas något och ha en gyllene skorpa.
