Potatisgryta med malet kött och bacon är en välsmakande och tillfredsställande maträtt som passar perfekt för en daglig kost. Receptet innehåller produkter som alltid är hemma - potatis och kött (malet kött). Tillagningsprocessen är enkel, vilket gör att även en nybörjare kan klara av det.
Ingredienser:
- 4 stora potatisar;
- 300 g köttfärs;
- 150 g bacon;
- 3 medelstora morötter;
- 1 lök;
- 1 kycklingägg;
- 1 zucchini;
- 100 g hård ost.
Förberedelse:
- Skala potatisen, skär i halva och blötlägg i kallt vatten i en timme, skala och tvätta resten av grönsakerna.
- Hacka lök och dela i ungefär två lika delar, blanda en del med köttfärs på en gång, tillsätt salt. Riv zucchini och morötter grovt.
- Förbered nu en djup ugnsform, smörj den med olja.
- Lägg malet kött blandat med hälften av löken på botten av formen, fördela jämnt över hela området.
- Nästa lager är att lägga riven zucchini, fördela på ytan av malet kött.
- Den tredje ingrediensen i grytan är rivna morötter.
- När potatisen har stått i en timme, töm ut vattnet och riv knölarna också på ett grovt rivjärn. Kombinera sedan potatismassan med den återstående halvan av den hackade löken. Lägg den resulterande konsistensen i ett fjärde lager på morötterna. Var noga med att salta potatisen.
- Du kan ta vilken bit bacon som helst - rökt eller rå. Skär den i små skivor och täck ett lager potatis löst. Fettet från baconet under tillagningsprocessen kommer att mätta de återstående skikten, vilket kommer att lägga lite pikant till skålen.
- Förvärm ugnen till 180 grader, lägg en skål med en gryta där, du behöver inte täcka med lock, koka i 25 minuter.
- Riva under tiden osten på ett fint rivjärn och kombinera den med ett rått ägg.
- När tiden har gått, ta ut grytan, smörj ytan med äggostblandningen och återgå till ugnen tills en vacker stekt skorpa dyker upp (processen tar cirka 10 minuter).
- Strö den färdiga potatisgrytan med finhackade örter och gröna lök ovanpå.
