Kulich är den viktigaste festliga söta bakade till påsk. Påskkakan har många matlagningsrecept. Du kan baka allt som du vill och ge fantasin fria tyglar i dess dekoration: flerfärgad glasyr, konfektyrpärlor, färgad hirs och chokladflis. En vackert dekorerad påskkaka kan säkert kallas ett konstverk.
Du kommer behöva:
För provet:
- mjöl - 6 glas;
- ägg - 15 bitar;
- olja - 250 gram;
- mjölk - 2 glas;
- socker - 150 gram;
- russin - 2 handfullar;
- jäst - 50 gram.
Tillagningsmetod:
Koka 400 ml mjölk och häll över en och en halv kopp mjöl. Slå bra med en gaffel och låt svalna. Späd jäst med varm mjölk, lägg till degen. Täck hela blandningen med en tjock handduk och låt den höjas.
Blanda 15 äggulor med 100 g socker och tillsätt till 15 vispade vita, tillsätt degen. Låt degen ligga på en varm plats för att höjas igen.
Häll i mjukt smör, tillsätt långsamt mjöl tills en tjock deg erhålls, blanda allt väl, tillsätt russin. Häll i en smord maträtt, strö med mandlar på toppen, låt den höjas. Baka.
"Royal" vit glasyr
Produkter:
- florsocker - 250 gram;
- äggvita - 1 bit;
- mjöl - en nypa.
Tillagningsmetod:
Rör om pulvret med proteinet. Tillsätt mjöl och blanda försiktigt. Denna typ av glasyr sprider sig inte på coulis.
Körsbärsglasyr
Produkter:
- florsocker - 100 gram;
- körsbärslikör - 1 matsked;
- vatten - 2 matskedar.
Tillagningsmetod:
Späd pulveriserat socker med likör, tillsätt vatten och tjockna över elden, rör om hela tiden.
