Om du vill göra en riktigt intressant dessert hemma, var uppmärksam på vaniljsås med jordgubbssylt och ricottakräm. De låter dig inte bara njuta av den fantastiska smaken, utan kommer att dekorera festbordet.
Det är nödvändigt
- - Salt - 5-6 g;
- - Ricottaost - 350 g;
- - Kräm 30-35% - 70 ml;
- - Smör - 100 g;
- - Pulveriserat socker - 3 msk;
- - Bakpulverdeg - 1 förpackning;
- - Mjölk - 250 ml;
- - Vetemjöl - 200 g;
- - Jordgubbssylt - 5 matskedar;
- - Kycklingägg - 6 st;
Instruktioner
Steg 1
Häll mjölk i en djup kastrull och koka upp den. Tillsätt sedan smör, salt och sänk värmen till låg. Vispa mjölken hela tiden, tillsätt bakpulver och siktat mjöl. Rör om utan att ta bort värmen. Detta hjälper till att undvika klumpar.
Steg 2
När blandningen är jämn, tillsätt två ägg och blanda väl igen. Gör detsamma med resten av äggen. Låt massan vila i en halvtimme. Som ett resultat bör du ha en slät och jämn deg.
Steg 3
Linja ett bakplåt med pergament. Förvärm ugnen till 180 grader. Lägg degen i en bakverk och pressa ut små bollar (ungefär lika stor som en valnöt) med tre centimeter mellanrum. Lägg degen i ugnen och baka i 20 minuter.
Steg 4
Vid den här tiden förbereder du ricottakräm. Vispa grädden, florsocker och ost med en mixer tills den är jämn.
Steg 5
Ta bort de färdiga profiterolesna från bakplåten och genomborra dem med en spett. Låt efterrätten svalna. Gör ett litet snitt i sidan med en kniv. Fyll på lite jordgubbssylt och ricottakräm. Skålen kan serveras.
