Om du någonsin har varit i den kinesiska KFC, har du förmodligen provat dessa känsliga korgar! Även om inte, laga dem hemma! Det tar inte lång tid, men snälla dig själv och dina nära och kära med en utsökt dessert!
Det är nödvändigt
- - 200 g smördeg;
- - 60 g socker;
- - 50 ml vatten
- - 4 stora ägg
- - vanillin på knivspetsen;
- - 100 ml koncentrerad mjölk.
Instruktioner
Steg 1
Vi börjar med att förbereda sirapen: i en liten kastrull, blanda socker och vatten, sätt på hög värme, vänta tills blandningen kokar, ta bort från värme och svalna.
Steg 2
För äggen genom en sikt, först i en separat skål och häll sedan i den kylda sockerblandningen. Blanda noggrant med en visp. Häll koncentrerad mjölk i ägget med socker (notera, inte kondenserad!), Tillsätt vanillin och blanda allt grundligt med en mixer tills det blir en homogen konsistens.
Steg 3
Tina det färdiga smördeget och rulla ut det. Du bör inte rulla ut degen i olika riktningar: detta kommer att bryta lager! Försök inte att göra skiktet så tunt som möjligt.
Steg 4
Klipp ut cirklar från degen som vi kommer att klä formarna med. Lägg försiktigt ut ämnena så att lite deg förblir utanför formen.
Steg 5
Vi värmer ugnen till en temperatur på 200 grader. Vi sprider äggblandningen på degen och skickar den till ugnen i cirka 20 minuter. Korgarna är klara när fyllningen har stigit och brunat!
