Jordgubbar är infödda i Amerika, men idag odlas de över hela världen. Söt, saftig, ljus, välsmakande och älskad av många bär. När du vet om fördelarna med den här delikatessen sommar blir det ännu trevligare för själen.
Om du inte är allergisk mot jordgubbar är du väldigt lycklig, för röda bär har en positiv effekt på vår kropp. De innehåller kalcium, magnesium, kalium, fosfor, järn, jod, vitamin A, B, C. Jordgubbar innehåller också fiber och antioxidanter. Tack vare detta bär kan du minska i vikt eftersom det minskar aptiten, sänker blodsockret och kolesterolet, ökar ämnesomsättningen, stimulerar matsmältningen och endast 30 kcal per 100 g.
Det välsmakande bäret hjälper till att minska förekomsten av hjärt-kärlsjukdomar, stroke, högt blodtryck, anemi, sänker blodtrycket, förbättrar kärlhälsan. Det har en bra effekt på levern och har en lätt diuretisk effekt.
Forskning har visat att jordgubbar kan hjälpa till att absorbera tumörer och förhindra cancer. Det är mycket användbart för äldre på grund av dess förmåga att förbättra minnet och främja normal hjärnfunktion. Bäret kommer också att hjälpa till med ledvärk på grund av salicylsyrainnehållet.
Gravida jordgubbar ger många fördelar. Det kommer att stärka immunförsvaret, fylla på järnbrist och förbättra humöret. Fosfor och kalcium är involverade i utvecklingen av barnets skelett. Jordgubbar hjälper också till att bli av med svullnad och bidra till uppkomsten av åderbråck.
Jordgubbar konsumeras bäst separat från andra rätter eller 1 timme efter att ha ätit, för det kan främja magjäsning. Överätning gör bara skada. Den rekommenderade mängden är högst 500 g per dag. Om du är benägen för allergier, var försiktig, eftersom jordgubbar är en av de starkaste allergenerna. Därför bör gravida kvinnor ägna särskild uppmärksamhet åt detta faktum. Det rekommenderas inte heller att ge det till barn under 7 år.
Bäret har hittat sin användning för kosmetiska ändamål. Jordgubbsjuice kan hjälpa till att ta bort åldersfläckar och fräknar på huden. Det kommer att hjälpa till att hantera eksem. Det tar bort rynkor väl. Frysta kuber av jordgubbsjuice fräschar upp huden och ger den en hälsosam hudfärg. Och även jordgubbar vitnar tänderna bra.
Om du vill lagra ett bär på vintern är det bättre att frysa det i små portioner i behållare eller torka det. Många vitaminer går förlorade under tillagningen.
