Alkoholfritt öl är en dryck som smakar som traditionell öl, men som nästan inte innehåller alkohol. Trots frånvaron av alkohol i kompositionen rekommenderar många läkare inte att konsumera denna dryck i stora mängder, eftersom det kan skada kroppen.
Alkoholfri ölproduktion
Det finns två sätt att göra en alkoholfri öl - för att förhindra att den jäser eller för att bli av med den färdiga ölen från alkohol. Drycken kan avlägsnas från alkohol genom avdunstning, eller den kan ledas genom ett speciellt membran, som har egenskapen att behålla alkohol. Hur som helst kan fördelarna med en sådan dryck inte skilja sig från fördelarna med de produkter som ingår i dess sammansättning.
Med vilken metod som helst för att tillverka alkoholfritt öl finns det en obetydlig andel alkohol kvar i slutdrycken, ungefär densamma som i kvass. Men smaken på drycken beror direkt på bearbetningsmetoden. Ojäst jäst kan knappast kallas öl alls, dess smak skiljer sig mycket från den traditionella drycken. Alla slags surhetsreglerande smaker, som ska förbättra drycken, kan skada kroppen. Tyvärr har inte ölen från vilken alkoholen avdunstades inte anmärkningsvärd smak, så vi kan säga att endast membranmetoden gör alkoholfri öl som en traditionell dryck.
Tvivelaktiga fördelar
Människor konsumerar alkoholfritt öl för att få en smak av drycken om det inte finns något sätt att få humle. I vissa fall manifesteras fördelarna med sådant öl i det faktum att människokroppen får spårämnen och vitaminer, som är i kompositionen av kornmalt. I synnerhet gäller detta olika vitaminer i grupp B. I detta fall är det bättre att använda en produkt av ofullständig jäsning, eftersom det är i den som vitaminer lagras i större utsträckning. Du bör vara uppmärksam på sammansättningen av en sådan öl och välja alternativ med ett minimum av tillsatser.
Tyvärr kan alkoholfritt öl knappast kallas mer användbart än vanligt öl, eftersom det använder humlekottar, som innehåller små mängder morfin. Det är han som är en av de främsta anledningarna till framväxten av utbredd ölalkoholism. Dessutom innehåller även alkoholfritt öl fuseloljor, som är den mest skadliga komponenten som härrör från jäsning. Naturligtvis är både humle och fuseloljor inte så skadliga i frånvaro av alkohol, men du bör fortfarande inte luta dig mot alkoholfritt öl.
Det bör noteras att humle innehåller en stor mängd fytoöstrogener, som är analoga med kvinnliga könshormoner. Det är tack vare dem att män får problem med styrka och en ölmage. På grund av den stora mängden fytoöstrogener kan alkoholfritt öl rekommenderas för kvinnor med hormonella störningar.
