Inte bara färska men också frysta gröna bönor är friska. Många vitaminer, mikroelement lagras perfekt i kylan. Ett brett utbud av rätter tillagas av denna grönsak.
Gryta med gröna bönor och lamm
Bulgariska kockar har ägnat flera recept åt gröna bönor. Dess klassiska kombination med kött förkroppsligas i en maträtt som heter Gryta med gröna bönor och lamm.
Här är vad du behöver för att laga mat:
- 700 g frysta gröna bönor;
- 1 medelstor morot
- 2 små rovlökar;
- 500 g kokt lammskuldra;
- 2 tomater;
- 2 ägg;
- 1 glas mjölk
- 2 matskedar olivolja
- 100 gram ost;
- 0,5 tsk mald rödpeppar
Hacka morötterna i tunna remsor, 2 cm långa, lök - i små bitar. Stek dessa grönsaker i olivolja. Tillsätt röd paprika i slutet.
Låt det kokta köttet genom en köttkvarn, kombinera med bönor, skär det i 2-3 centimeter bitar. Det återstår att lägga finhackade tomater, salt och blanda allt.
Häll blandningen i en form, smord med olivolja och strö med brödsmulor. Grytan bakas i en förvärmd ugn till 200 ° C tills den är halvkokt - 20 minuter. Därefter tar de ut det, häller det med en blandning av ägg och mjölk och skickar det till ugnen för ungefär samma mängd.
5 minuter före beredskapens slut kan du strö grytan med riven ost. Skålen serveras med gräddfil, majonnäs och finhackad persilja.
Vitaminomelett
Du kan göra en omelett med gröna bönor. För att göra detta, koka det i kokande vatten i 15 minuter. Kyl, skär varje skida i 3 delar. Lägg sedan i en stekpanna, salta och häll i vispade ägg med mjölk.
För att få omeletten att se ännu vackrare ut innan den skickas till pannan stekas gula och röda paprika i den i 10-15 minuter.
När grönsakerna är täckta med en omelett bakas den väl, strö med finhackad persilja och dill ovanpå skålen. Det visar sig välsmakande, hälsosamt, vackert.
Andra matalternativ
Om kylskåpet endast innehåller frysta bönor, vitlök, salt och vegetabilisk olja, så är det precis vad du behöver för nästa maträtt.
Bönorna kokas i saltat vatten i 15 minuter. De kastas tillbaka i ett durkslag, kyls och skärs inte särskilt fint. Det återstår att steka den i 10-15 minuter i en kastrull, tillsätt finhackad vitlök i slutet och njut av en lätt skål.
De som inte känner till problemet med övervikt älskar att fylla kokta varma bönor med en betydande mängd smör. Det visar sig också utsökt.
Bönor passar bra med ris. Den kokas, skärs grovt, stekas med morötter med lök och läggs till kokt ris.
Som du kan se kommer frysta gröna bönor att berika ris med en ny smak, de passar perfekt lamm, passar i en omelett, även med andra grönsaker.
