Sacherkakan namngavs efter tillverkaren Franz Sacher. Receptet skapades först 1832.
Det är nödvändigt
- - 3 ägg;
- - 200 g mjöl;
- - 250 ml mjölk
- - 200 g choklad
- - 150 g socker
- - 100 g smör.
Instruktioner
Steg 1
Smält smör, tillsätt socker. Tillsätt äggulorna gradvis under omrörning. Slå de vita separat tills de är skumiga.
Steg 2
Därefter måste du lägga mjölk för att värma upp. Lägg till chokladkilar i den. Minimera gasnivån. Koka inte mjölk. Som ett resultat bör blandningen vara tjock.
Steg 3
Tillsätt en sked bakpulver i mjölet. Häll sedan massorna som erhållits i första och andra steget i den. Blanda allt ordentligt.
Steg 4
Förbered en ugnsform när du har smörjt den med smör. Häll massan som erhölls i steg 3 på ett bakplåt. Det är nödvändigt att baka kakan i 40 minuter vid en temperatur på 180 grader.
Steg 5
Den resulterande kakan kan skäras i två lika delar horisontellt. Sedan kan du borsta sidorna med vispad grädde, sylt eller chokladpasta. Riven nötter och torkade frukter tillsätts också efter smak.
