Alla, utan undantag, kommer att gilla denna hjärtliga och välsmakande maträtt! Det kan vara både en enkel maträtt som serveras på en vardag och en underbar dekor för ett festbord. Att laga en gryta är snabbt och enkelt.
Det är nödvändigt
- - 350 g svamp, du kan ta både frysta och färska
- - 550-600 g potatis
- - 150 g lök (grytan blir mjukare med rödlök)
- - 150 g hård ost (Pshekhonsky, Edam, etc.)
- - 2 msk. fett gräddfil (minst 20%)
- - Lite vegetabilisk eller olivolja
- - Salt och peppar efter smak
Instruktioner
Steg 1
Koka först svampen (om du tar frysta måste du först tina dem). Till exempel kokas honungsvamp i 30 minuter, boletus och vita svampar - 40 minuter.
Steg 2
Skala sedan och koka potatisen tills den är öm.
Steg 3
Skär lökarna i tunna halva ringar (om löken är liten - i ringar), stek sedan på medium värme i olja.
Steg 4
Skär potatisen i cirklar eller halvcirklar. Gnugga osten på ett grovt rivjärn.
Steg 5
Vi tar en bakform. Smörj noggrant med olja, lägg ut potatisen så att det inte finns något utrymme mellan bitarna. Tillsätt salt och peppar efter smak och smörj med gräddfil.
Steg 6
Vi sprider en rad svampar, peppar och salt. Sedan är det lökens tur, som vi smörjer med gräddfil och lägger de resterande potatiserna på den. Stänk allt med ost på toppen.
Steg 7
Vi lägger formen i ugnen i 30-40 minuter vid en temperatur på 180 grader.
