Ett annat namn för denna maträtt är zrazy. Inte bara ägg utan även stekt svamp eller lök kan tjäna som fyllning. Använd de angivna ingredienserna för att göra 8 medelstora kotletter.
Det är nödvändigt
- • Köttfärs - 0,5 kg;
- • Lök - 0,2 kg;
- • Kycklingägg - 4 st.
- • Bröd - 100 g;
- • Mjölk - 200 ml.
- • Salt och peppar;
- • Vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Skala och finhacka lökarna. Stek tills den är gyllenbrun i en förvärmd stekpanna.
Steg 2
Koka ägg och hugga fint.
Steg 3
Rör om lök och ägg.
Steg 4
Lägg brödet i mjölk och blöt.
Steg 5
Blanda köttfärsen med bröd tills det är jämnt. Det viktigaste är att inte glömma att salta och peppa.
Steg 6
Forma en tårta av en liten mängd köttfärs. Lägg lite fyllning på den. Om det resulterande malet köttet är lite torrt måste du lägga till lite smör i fyllningen.
Steg 7
Det är nödvändigt att göra kotletter av det erhållna malet köttet.
Steg 8
Borsta ett djupt bakplåt. Lägg de resulterande kotletterna och stek i ugnen. De kokas vid en temperatur av 180 ° C i cirka 40 minuter.
Kotletter kan också stekas i en stekpanna.
