Instruktioner
Steg 1
1. Potatis- och morotsskal.
De flesta näringsämnen som finns i potatis och morötter, såsom vitamin C och kalium, behålls när de ätas med skinnen. Den innehåller också en enorm mängd fiber. I nästan vilket recept som helst kan morötter och potatis tillagas med skalet.
2. Löv och stjälkar av broccoli.
Liksom knopparna är bladen och stjälkarna på denna supermat lika goda och rika på antioxidanter och fiber, men hamnar tyvärr ofta i papperskorgen. Dessutom är de en utmärkt källa till karotenoider och vitamin A och C. De kan konsumeras råa och läggas till sallad. Stammarna innehåller en ganska stor mängd fiber.
3. Melonskal.
Melonskallen är rik på citrullin (en aminosyra som främjar blodcirkulationen). Kombinera skalen och massan i en mixer för en utsökt, antioxidantrik skaka.
Steg 2
4. Skal av ekollon squash.
Den innehåller en rad vitala antioxidanter, inklusive fytonäringsämnen och fiber. Halterna av denna grönsak kan stekas tillsammans med skalet. Således kommer skålen att se mer aptitretande ut. En sked lönnsirap och en nypa havssalt gör att den smakar unik.
5. Lökskal.
Det är rikt på quercetin, vilket sänker blodtrycket och förhindrar tilltäppta artärer. Dessutom har den antiinflammatoriska egenskaper, hämmar produktionen och frisättningen av histamin. Därför kan lökskal vara till nytta för dem som lider av hösnuva.
6. Ananaskärna.
Det är hårdare och absolut inte lika aptitretande som massan. Kärnan innehåller många näringsämnen. Den är bara lite hårdare och inte lika söt som resten av ananasen. När du äter rå får du alla fruktens näringsämnen.
Steg 3
7. Citron och apelsinskal.
Skalet av dessa citrusfrukter är ett riktigt lager av fiber, flavonoider och vitaminer. Enligt inofficiella källor kan den aktiva kemikalien i skalet av citroner och apelsiner (D-citronen) hjälpa till att lindra halsbränna och matsmältningsbesvär. En bra koncentration av C-vitamin hjälper till att stärka immunförsvaret och förhindra luftvägsinfektioner. Dessutom kan skalextraktet användas som en antibakteriell fuktkräm, insektsmedel och till och med ett köksfettrengöringsmedel. Det används också för att bleka tänderna. Pektinet och fibern i det vita skiktet under huden kan hjälpa till att dämpa aptiten och dämpa hunger i upp till 4 timmar.
8. Selleri lämnar.
Medan de innehåller fem gånger mer magnesium och kalcium än stjälkarna, är selleriblad också rikt på C-vitamin och fenoler - kraftfulla antioxidanter som hjälper till att bekämpa cancer, hjärtsjukdomar och till och med åldrande.
9. Rödbetor
De är rika på glutamin, antioxidanter och fenolföreningar. Stammarna är lika ätliga som bladen. De kan ångas som sparris.
