På vintern, särskilt i svåra frost, måste kroppen få mer energi för att bibehålla kroppstemperaturen. Därför vill du i kallt väder absorbera mat oftare och i stora mängder än på sommaren. Men rejäla middagar kommer inte bara att värma oss utan också ackumulera kilo. Så hur kan du hålla dig varm på vintern och behålla din figur?
Ät små måltider ofta
Torra ransoner, och särskilt godis, hjälper inte, kroppen från sådan mat svalnar ännu mer. Det är mer användbart att äta små portioner på 2-3 timmar. En lätt middag skadar inte heller.
Det är rationellt att använda en termos så att varm mat alltid är med.
Denna typ av diet kommer att stödja ämnesomsättningen på rätt nivå och hålla vikten normal.
Värmande produkter
Kryddor som kardemumma, kanel, koriander, chilipeppar, vitlök och andra ökar blodflödet och hjälper till att värma kroppen.
Pureesoppor med grönsaker - kronärtskocka, selleri, pepparrot, lök. Sådana rätter kokas under lång tid; det är bättre att gryta grönsaker i ghee.
Från köttprodukter är get, lamm, kalkon att föredra.
Fermenterade mjölkprodukter - get- och fårost, keso - är perfekta för att äta på vintern. Men mjölk, kefir och yoghurt rekommenderas inte.
Korn av spannmål (vete, råg, amarant) har värmeegenskaper som kan förbättras genom att steka dem i en kastrull innan de lagas.
Grillad mat i ugnen hjälper till att hålla sig varm, men överanvändning av sådan mat kan leda till viktökning.
Det är bättre att laga mat i ghee uppvärmd i en kastrull med kryddor.
Varma sallader hjälper dig att hantera kylan och hålla din vikt normal. I dem värmebehandlas några av komponenterna.
Till exempel kan stekt Adyghe-ost, kokta spannmålsfrön, skaldjur, bakade grönsaker etc. läggas till en vanlig sallad med råa grönsaker.
Vintern värmer drycker
Vid kallt väder är det bra att dricka örtte med honung, kryddinfusioner, cikoria, fruktdrycker från tranbär, lingon, viburnum och andra bär, med tillsats av kryddor. Kakao och rött te är också bra alternativ.
Vad ska man äta?
För att hålla kroppen varm på vintern och hålla figuren har du råd med snacks från säsongens frukt (äpplen, päron, persimoner), torkade frukter utan socker, nötter (valnötter, hasselnötter, cederträ).
Du kan njuta av kli bröd, bakade äpplen, ugnsbakade ostkakor med tillsats av fullkornsmjöl, en omelett med Adyghe-ost. Detta kommer att muntra upp dig på en kall vinterdag och hålla din vikt frisk.
Vilken mat bör undvikas på vintern
Konsumtionen av stärkelse och socker bör minimeras. Livsmedel som potatis, pasta, söt- och mjölprodukter bör ingå i vinterdieten så lite som möjligt. De hjälper till att bygga upp slem och kyla kroppen.
Man bör komma ihåg att ett överskott av varma livsmedel inte heller leder till något bra, så de måste kombineras med neutrala - spannmål, grönsaker, baljväxter.
