Huaraa malfuf översätts från arabiska som kålrullar på arabiska. Kålrullar är mycket välsmakande och saftiga. Det tar lång tid att förbereda denna maträtt, men det är värt det.
Det är nödvändigt
- - 300 g malet kött
- - 500 g ris
- - 1 lök
- - 1 tomat
- - 1 kålhuvud
- - 4 tärningar Maggi
- - salt, peppar efter smak
Instruktioner
Steg 1
Gör fyllningen först. Tillsätt malet kött, finhackad lök, skalade tomater, salt och peppar efter smak. Blanda allt väl. Tillsätt sedan riset och rör om igen.
Steg 2
Förbered nu kålbladen. Separera dem från kålhuvudet och lägg dem i kokande saltvatten i 1-2 minuter. Ta sedan bort och placera i ett durkslag för att tömma vattnet.
Steg 3
Dela kålbladet i remsor utan vener och lägg ut lite fyllning, vrid i ett rör.
Steg 4
Placera potatis, skär i cirklar, på botten av en kastrull så att kålrullarna inte brinner.
Steg 5
Packa rören tätt. Lös upp Maggi-kuber. Häll blandningen i en kastrull och täck kålrullarna med en tallrik så att de kokar jämnt.
Steg 6
Koka riset till kokt på låg värme i 35-40 minuter. Ta bort plattan från pannan. Låt kålrullarna simma och ta bort från värmen.