Banankaka "Star" visar sig vara otroligt öm, välsmakande och fantastisk. Banan innehåller kväve, fosfor och kalium. Trots att den innehåller mycket kalorier är banan en favoritfrukt för många människor.
Det är nödvändigt
- - 100 g choklad
- - 5 msk. l. chokladbitar
- - 500 ml grädde
- - 4 bananer
- - 10 g smör
- - 4 g gelatin
- - 1 tsk bakpulver
- - 1/2 tsk. citronskal
- - 75 g mjöl
- - 75 g stärkelse
- - 8 g vaniljsocker
- - 4 ägg
- - 200 g strösocker
Instruktioner
Steg 1
Gör en kex. Separera äggulorna från de vita först. Vispa äggulorna med 175 g strösocker, vaniljsocker, 1/2 tsk. citronskal. Vispa in de vita och kombinera med äggula blandningen.
Steg 2
Kombinera stärkelse, mjöl och bakpulver. Kombinera med en protein-äggula-blandning och blanda allt väl. Täck bakpannan med bakpapper, smörj den med smör, häll degen i bakpannan. Förvärm ugnen till 180 grader, lägg kakan och baka i 40-45 minuter tills den är gyllenbrun. Ta bort svampkakan, kyla den och skär den i halva horisontellt.
Steg 3
Förbered grädden. Blötlägg gelatin i vatten. Tvätta och skala bananen, mosa den med en gaffel och blanda med 2 msk. strösocker. Vispa in grädden, tillsätt den mosade bananen och 5 msk. chokladbitar. Tillsätt gelatin till grädden och rör om.
Steg 4
Smält 60 g choklad. Hacka och doppa bananer i choklad. Placera den första skorpan på ett fat och ordna bananer i en cirkel. Mätt med grädde och täck med en andra skorpa. Placera kakan på en sval plats i 2-4 timmar.
Steg 5
Smält chokladen i en konditoriväska med hjälp av mikrovågsugnen. Klipp av hörnen och applicera chokladslag över hela ytan.