Slutet av sommaren - början av hösten - det är dags för skörd. Vid den här tiden har starka tomater mogit i sommarstugorna, vilket innebär att det är värt att börja skapa goda och hälsosamma beredningar för vintern. Men innan du rullar saftiga tomater i en burk, förbered en hösträtt - tomater fyllda med vitlök och ost. Denna enkla och hjärtliga aptitretare passar både vardagliga och festliga bord. Dess vackra design, liksom den känsliga och pikanta smaken kommer verkligen att glädja dina gäster och hushåll.
Tomater fyllda med ost och vitlök: ett recept
För att göra tomater fyllda med ost och vitlök behöver du:
- 800 gram tomater;
- 120 gram hård ost;
- 1 skiva (50 gram) smör;
- 2-3 vitlöksklyftor
- 60 gram gräddfil
- 30 gram citronsaft;
- 10 gram gröna;
- en nypa salt;
- en nypa mald svartpeppar.
Du behöver små runda tomater som har ungefär samma form. Frukten måste vara fasta, fasta så att de inte skadas under rengöringsprocessen.
Skär försiktigt toppen av de tvättade tomaterna och ta sedan försiktigt ut den saftiga massan från frukten med en tesked. Strö de resulterande formarna med lite salt och vänd dem för att frigöra saften från tomaterna. Skölj sedan och torka örterna. Riv osten på ett fint rivjärn, hacka vitlök fint, hugga 1/2 av de beredda örterna och låt den andra delen dekorera skålen.
Blanda sedan det mjukade smöret med riven ost, tillsätt citronsaft, hackad vitlök, örter och malet peppar. Fyll i den resulterande massan och blanda.
Energin för denna maträtt är 1012 Kcal.
Häll denna blandning i beredda tomatformar och täck dem med skurna lock. Dekorera de fyllda tomaterna med dill och persilja. Nu är din välsmakande och hälsosamma grönsaksrätt redo att serveras.
Recept på tomater fyllda med vitlök och gräddost
För att göra tomater fyllda med smält ost och vitlök, förbered följande ingredienser:
- 7-8 medelstora tomater;
- 2-3 förpackningar med mjuk bearbetad ost;
- 3-4 vitlöksklyftor
- majonnäs, salt - efter smak;
- persilja (för att dekorera skålen).
Skölj tomaterna, skär av toppen och ta försiktigt bort massan från dem. Salta insidan av frukten. Kasta den bearbetade osten med majonnäs och vitlök pressad genom en press. Riva dem om du använder bearbetad ost.
Fyll tomaterna med den resulterande massan. Garnera med persiljeblad. Du kan också finhacka dill eller persilja och lägga till ost- och vitlöksmassan. Ditt läckra tomatsnack är klart.
Fyllda tomater i ugnen: recept
För att göra 3 portioner fyllda tomater behöver du:
- 6 små tomater;
- 3 ägg (eller 120 gram tofu);
- 100 gram hård ost;
- 3 msk. majonnäs eller gräddfil
- 2 vitlöksklyftor.
Fyllt tomatreceptet är lämpligt för ägglakto-vegetarianer eftersom det innehåller ägg och mejeriprodukter. Det kan anpassas för lakto-vegetarianer genom att ersätta äggen med bönsmassa - tofu.
Skölj tomaterna ordentligt under rinnande vatten, koka äggen och skala sedan vitlök. Riv sedan den hårda osten på ett fint rivjärn, pressa ut vitlök med en vitlökspress och finhacka äggen / tofu.
Kombinera sedan ingredienserna för den fyllda tomatfyllningen. Fyll massan med gräddfil och blanda igen. Kärna tomaterna för att bilda "korgar" för fyllningen. Du kan använda den extraherade massan för att göra en uppfriskande tomatsoppa som heter gazpacho.
Fyll frukten tätt med ostfyllningen. Förvärm sedan ugnen till 200 ° C, täck bakplåten med pergamentpapper och lägg de fyllda frukterna på den. Baka dem i cirka 10 minuter. Ta bort de kokta tomaterna, låt dem svalna något. Servera varm.
