Att konservera grönsaker, frukt, sallader och andra saker tar mycket tid, för du måste förbereda frukten ordentligt för konservering, skölj och sterilisera burken. Det finns dock ett sätt tack vare vilket du kan hantera arbetsstyckena, efter att ha spenderat mycket tid - att värma upp burkarna med innehållet i en kastrull med kokande vatten.
Det är nödvändigt
- - bred och djup panna;
- - bomullshandduk
- - omslag
- - tång för att ta bort burkar;
- - grönsaker, frukt, sallader eller andra curlingrätter.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta grönsaker och frukter noggrant, var noga med att inte lämna skräp på frukterna. Om du förbereder sallader, koka sedan den erforderliga mängden sallad och kyl den lite (till en temperatur på högst 70 grader).
Steg 2
Tvätta burkarna med önskad volym med läsk för proceduren. Kontrollera varje burk för sprickor och flis. Välj de rätter som är helt felfria.
Steg 3
Ta locken och skölj dem också, men endast med diskmedel. Kom ihåg att metalllock inte kan tvättas med natron. Alternativt kan du använda senapspulver för proceduren.
Steg 4
Fyll rena burkar med färdig sallad, grönsaker, frukt, örter, kryddor och mer. Om gurkor eller tomater konserveras, fyll dem sedan med den beredda saltlaken. Täck burkarna med de beredda locken.
Steg 5
Lägg en handduk vikad tre till fyra gånger på botten av pannan (om det finns ett silikonställ är det bättre att använda det) och lägg burkar med tomma ämnen på det (det är viktigt att använda burkar med samma volym höjd). Häll vatten i en kastrull så att den inte når burken med cirka en centimeter. Placera kastrullen på elden.
Steg 6
Efter kokning av innehållet i burkarna, starta nedräkningen till slutet av steriliseringen. Håll burkar med en volym på 0,5-0,7 liter i 10-12 minuter och burkar på 800 gram - 15-17 minuter.
Steg 7
När tiden har gått, ta bort burkarna från det varma vattnet, dra åt locken, vänd burkarna upp och ner, linda dem upp och låt stå i en dag. Förvara de kylda ämnena på en plats som passar dig, vare sig det är ett kylskåp eller ett skåp. Arbetsstycken steriliserade på detta sätt lagras perfekt även vid rumstemperatur.
