Hemlagade kakor är de godaste! Den är gjord med kärlek. Gör en enkel men ändå utsökt kaka med aromatisk björnbärskräm - en bra behandling för te eller kaffe.
Det är nödvändigt
- - 150 g vetemjöl;
- - 100 g smör;
- - 100 g björnbär;
- - 70 g socker
- - 30 g valnötter;
- - 2 msk. skedar gräddfil
- - 1 msk. sked kakaopulver.
Instruktioner
Steg 1
Hacka valnötterna. Istället för valnötter kan du ta mandel eller hasselnötter - beroende på vad du föredrar.
Steg 2
Sikt vetemjöl, blanda det med socker, mjukt smör och gräddfil. Tillsätt kakaopulver, knåda degen från dessa ingredienser. Det borde inte hålla fast vid dina händer! Tillsätt hackade nötter i degen, kom ihåg degen lite igen. Du kan lägga till lite chokladsmak om du har en.
Steg 3
Rulla sedan ut degen i ett tunt lager, klipp ut kakorna med hjälp av formar. Antalet kakor ska kopplas ihop, eftersom du då måste ansluta halvorna av kakorna. Vik kakorna i en ugnsform eller på ett bakplåt smurt med smör eller margarin och lägg i ugnen.
Steg 4
Baka kakorna vid 180 grader i 15-20 minuter, ta sedan bort bakplåten från ugnen, låt bakningen svalna.
Steg 5
Kom ihåg björnbär och värm lite över elden med tillsatt lite socker. Du kan sedan blanda bärpuréen med tung grädde eller gräddfil för att göra en grädde eller lämna den så. Eller så kan du ta färdig björnbärssylt. Smörj en kaka med björnbärskräm, täck med den andra halvan ovanpå.
Steg 6
Lägg kakorna med björnbärskräm på ett fat, garnera med nötter eller färska björnbär, servera med te.
