Marmelad är en hälsosam, lätt och välsmakande efterrätt. Tack vare de vackra ljusa färgerna kan den användas för att dekorera kexkakor och souffléer. Du kan baka muffins med marmeladbitar. Du kan självständigt förbereda denna delikatess från alla frukter och bär. Gör till exempel grön krusbärsmarmelad.
Det är nödvändigt
- För krusbärsmarmelad:
- - 1 kg krusbär;
- - socker efter smak.
- För krusbärs- och jordgubbsmarmelad:
- - 1 kg krusbär;
- - 600 g jordgubbar;
- - 1,25 kg socker
- - 5 g citronsyra.
- För krusbärsmarmelad:
- - 1 kg krusbär;
- - 1,25 g socker;
- - 800 g körsbär.
Instruktioner
Steg 1
Sortera krusbärsbären, ta bort stjälkarna, skölj noggrant, gör potatismos. Koka utan att tillsätta socker till halva volymen, tillsätt socker i portioner, rör om ibland. Marmeladmassan borde lätt ligga bakom kokkärlsdagen. Lägg den färdiga marmeladen i en emaljform, låt den frysa, skär den sedan i bitar, strö över socker. Läcker krusbärsmarmelad är klar.
Steg 2
För att göra marmelad med krusbär och jordgubbar, sortera krusbären, gör potatismos från bären. Förbered jordgubbspuré på samma sätt. Värm krusbärsmosen, tillsätt socker och jordgubbspuré, koka tills det är ömt. I slutet av tillagningen, tillsätt lite citronsyra.
Steg 3
För att göra krusbär-körsbärsmarmelad, mosa krusbärsbären och purera körsbären separat. Tillaga sedan som den tidigare marmeladen. Därefter fukta emaljformen med vanligt vatten, lägg marmeladmassan i den, låt den frysa helt, skär i bitar. Förvara den färdiga marmeladen på en sval, mörk plats.